ये क्रैनबेरी स्कोन छुट्टी सुबह के लिए बिल्कुल सही हैं। स्कोन ताजा क्रैनबेरी, कटा हुआ पागल , और थोड़ा ताजा नारंगी उत्तेजना के साथ स्वादित होते हैं।
अखरोट में अखरोट या पेकान का प्रयोग करें, या उन्हें बदलें और उन्हें कटा हुआ पिस्ता या पतला कद्दू के बीज के साथ बनाओ। या यदि आप पागल के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 कप दानेदार चीनी
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप मक्खन
- 1 कप ताजा क्रैनबेरी (मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 1/2 कप कटा हुआ अखरोट या पेकान
- 2 चम्मच नारंगी उत्तेजना (बारीक grated)
- 1 कप मक्खन
- 1 बड़ा चमचा दूध (या वाष्पित दूध)
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1/4 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- ग्रीस और एक बड़ी बेकिंग शीट आटा या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन।
- एक बड़े कटोरे में, आटा, 1/2 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक गठबंधन करें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। एक पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, मक्खन काट लें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता हो। क्रैनबेरी, अखरोट या पेकान, और grated नारंगी छील में हिलाओ। सूखे अवयवों को गीला होने तक बस एक कांटा के साथ मक्खन मिलाएं।
- एक floured सतह पर, रोल या पेट आटा एक 3/4 इंच मोटी सर्कल में बाहर। एक 2 से 2 1/2-इंच कटर के साथ राउंड में कटौती करें या सर्कल को वेजेस में काट लें।
- तैयार बेकिंग शीट पर कट-आउट स्कोन रखें, लगभग 1 1/2 से 2 इंच अलग। उन्हें दूध या वाष्पित दूध से ब्रश करें। 1 बड़ा चमचा चीनी और 1/4 चम्मच दालचीनी को मिलाएं; प्रत्येक स्कोन पर मिश्रण का थोड़ा सा छिड़कें।
- कम ओवन रैक पर scones रखें।
- लगभग 15 मिनट के लिए, या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 150 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 211 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |