यह बिल्कुल सुन्दर, अल्ट्रा डिकैडेंट ग्लूटेन-फ्री आयरिश क्रीम चॉकलेट चीज़केक रेसिपी वास्तव में एक आसान, नो-बेक रेसिपी है। यह एक आदर्श विशेष अवसर या छुट्टियों के ग्लूटेन-मुक्त मिठाई नुस्खा है और चाहे ग्लूटेन-मुक्त भोजन पर हों या नहीं, लोग इस सुपर रेशमी चीज़केक पर छेड़छाड़ करेंगे।
मुझे लगता है कि इस 8-इंच चीज़केक को 12 वेजेस में काटना सबसे अच्छा है क्योंकि यह बहुत अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है। और इस आयरिश क्रीम प्रेरित मिठाई की समृद्धि को ऑफ़सेट करने के लिए सेवा करते समय व्हीप्ड क्रीम और जामुन का एक गुड़िया एक अच्छा जोड़ा है।
हमारा नुस्खा नुस्खा "आयरिश क्रीम चीज़केक" का एक लस मुक्त मुक्त अनुकूलन है जो लव फूड पब्लिकेशंस द्वारा कुकबुक आयरिश पब पाक कला में दिखाई देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कुकी क्रंब क्रस्ट के लिए:
- 6 औंस कुकीज़ (लस मुक्त-मुक्त चॉकलेट क्रीम सैंडविच या
- लस मुक्त-मुक्त चॉकलेट चिप कुकीज़ अच्छी तरह से काम करते हैं)
- 4 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड)
- चीज़केक भरने के लिए:
- 8 औंस
- चॉकलेट चिप्स (अच्छी गुणवत्ता, semisweet, इस नुस्खा में इस्तेमाल Guittard चिप्स)
- 8 औंस दूध चॉकलेट चिप्स (अच्छी गुणवत्ता, गिट्टार्ड)
- 1/4 कप चीनी (बेकर की सुपरफाइन) गन्ना + 2 चम्मच)
- 3 8-औंस पैकेज क्रीम पनीर (कमरे का तापमान)
- 2 कप fwhipped क्रीम (ताजा, 1 पिंट ठंडा भारी क्रीम)
- 3 चम्मच आयरिश क्रीम मदिरा
- गार्निश: व्हीप्ड क्रीम (ताजा)
- गार्निश: रास्पबेरी (ताजा और / या ब्लूबेरी
इसे कैसे करे
8-इंच वसंत पैन तैयार करें। फिट करने के लिए चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा कटौती। पैन के नीचे और किनारों के नीचे। नीचे काट चर्मपत्र पेपर रखें और फिट करने के लिए दबाएं। चर्मपत्र कागज के मक्खन शीर्ष। रद्द करना।
एक प्लास्टिक के थैले में लस मुक्त कुकीज़ रखें। कुकीज़ को कुचलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें। मक्खन पिघला और टुकड़ों में हलचल। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। पैन के नीचे कुकी क्रंब मिश्रण दबाएं।
एक घंटे के लिए ठंडा करें।
भरने के लिए तैयार करें:
एक चार कप माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट चिप्स रखें। 1 मिनट के लिए उच्च पिघलाओ। ओवन से निकालें और हलचल। माइक्रोवेव पर लौटें और 1 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। चॉकलेट चिप्स हिलाओ जो पूरी तरह से होना चाहिए, या लगभग पूरी तरह पिघल जाना चाहिए। कमरे के तापमान में ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
एक बड़े मिश्रण कटोरे में ठंडा, भारी क्रीम रखें। धीरे-धीरे 2 चम्मच चीनी जोड़ें और चोटियों के फार्म तक चाबुक करें। रद्द करना। एक अलग कटोरे में चिकनी होने तक नरम क्रीम पनीर और चीनी को हराया। मिश्रित होने तक आयरिश क्रीम शराब और हरा जोड़ें।
क्रीम पनीर मिश्रण में ठंडा पिघला हुआ चॉकलेट गुना करने के लिए एक बड़ा स्पुतुला का प्रयोग करें। अंत में, चॉकलेट क्रीम पनीर मिश्रण में व्हीप्ड क्रीम तैयार फोल्ड करें। व्हीप्ड क्रीम को तब तक फोल्ड करना जारी रखें जब तक मिश्रण में क्रीम की लकीर न हो। Springform पैन में स्कूप मिश्रण और चीज़केक के शीर्ष को सुचारू बनाने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें। काटने और सेवा करने से पहले कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
8 से 12 वेजेज़ में कटौती और व्हीप्ड क्रीम और जामुन के एक गुड़िया के साथ सेवा करते हैं।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 706 |
| कुल वसा | 5 9 जी |
| संतृप्त वसा | 36 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |