यह स्वादिष्ट, हार्दिक रोटी चिकन या टर्की सैंडविच के लिए बिल्कुल सही है , और यह शानदार टोस्ट बनाती है। मुझे यह पसंद है क्योंकि यह है, लेकिन अगर आपको वह स्वाद पसंद है तो नारंगी का उत्साह जोड़ा जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप प्लस 2 चम्मच पानी (कमरे का तापमान)
- 5 चम्मच तत्काल खमीर
- 6 3/4 कप
- आटे की रोटी
- 2 चम्मच नमक
- 3 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 कप अखरोट (मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 1 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी सूखे
इसे कैसे करे
- एक बड़े मिश्रण कटोरे या आटा हुक लगाव के साथ एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, तत्काल खमीर और पानी गठबंधन। 5 से 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- आटा, नमक, चीनी, और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। जब तक आटा एक साथ आता है तब तक मिलाएं, हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर या स्टैंड मिक्सर के आटा हुक के साथ हाथ से लगभग 10 मिनट तक गूंध लें। कटोरे या हाथों से चिपकने से आटा रखने के लिए आवश्यक होने पर, थोड़ी मात्रा में अधिक आटा जोड़ें।
- अखरोट और क्रैनबेरी जोड़ें और उन्हें तब तक गूंध लें जब तक कि वे पूरे आटे में वितरित न हों। यह तब तक हाथ से किया जाता है जब तक आपको लगता है कि आपका मिक्सर कार्य को संभाल सकता है।
- तेल एक बड़ा कटोरा।
- आटा को कटोरे में स्थानांतरित करें और सभी तरफ कोट करने के लिए रोल करें। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और इसे लगभग 1 घंटे तक दोगुना होने दें।
- पर्चमेंट कागज़ से दो बेकिंग शीट्स लाइन करें। कॉर्नमील के साथ हल्के से छिड़के।
- एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा को स्थानांतरित करें और स्थानांतरित करें। 2 भागों में विभाजित करें। तंग दौर में फार्म। बेकिंग शीट पर रखें। रोशनी को हल्के रसोईघर तौलिया से ढकें और 45 मिनट तक आराम करें।
- इस बीच, ओवन के केंद्र में ओवन रैक को 350 एफ तक गरम करें।
- रोटी को 30 से 40 मिनट तक सेंकना, जब तक वे अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं और बोतलों पर टैप करते समय खोखले होते हैं। पूरा होने पर आंतरिक तापमान लगभग 195 एफ होगा।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 103 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |