यह मीठे आलू केक एक नम और स्वादिष्ट रोटी केक है, और यह एक रोटी पैन में पकाया जाता है जो इसे अधिकांश परिवारों के लिए सही आकार बनाता है। क्रीम पनीर ठंढ एक उत्कृष्ट टॉपिंग बनाता है।
कुछ फ्लेक्ड नारियल या पेकान टोस्ट करें और अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए क्रीम पनीर ठंढ पर उन्हें छिड़क दें।
गिरावट एकत्र करने या छुट्टी मिठाई के लिए इस आसान केक को सेंकना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस / 1 3/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी
- 4 औंस / 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप मीठे आलू (मैश किए हुए या शुद्ध)
- 1/2 कप पेकान (कटा हुआ)
- क्रीम पनीर Frosting के लिए:
- 4 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- वैकल्पिक: टोस्ट नारियल और कटा हुआ pecans
इसे कैसे करे
- 9-x 5-x 3-इंच रोटी पैन को मक्खन के साथ आटा के साथ धूल डालें। ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें।
- एक कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, जायफल, और दालचीनी को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण और एक तरफ सेट करें।
- इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, मक्खन और भूरे रंग की चीनी को हराकर, लगभग 2 से 3 मिनट तक हराएं। चिकनी और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक अंडे और वेनिला में मारो।
- पहले मिश्रण में आटा मिश्रण और मीठे आलू जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक कम गति पर हराया।
- कटा हुआ pecans के 1/2 कप में हिलाओ।
- बल्लेबाज को तैयार रोटी पैन में चम्मच चम्मच।
- केक को 50 से 60 मिनट तक सेंकना, जब तक रोटी के केंद्र में डाली जाने पर टूथपिक सूख जाती है।
- 10 मिनट के लिए एक रैक पर पैन में कूल करें। पैन से निकालें और पूरी तरह से रैक पर ठंडा करें।
ठंडा करना
- इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मध्यम कटोरे में, चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मक्खन के साथ क्रीम पनीर को हराएं। धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला में हराया।
- केक के शीर्ष ठंढ। वांछित अगर टोस्ट नारियल या कटा हुआ pecans के साथ छिड़कना।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
टोस्ट नारियल - मध्यम गर्मी पर सूखे skillet में 1/3 से 1/2 कप नारियल डाल दें। जब तक नारियल हल्के ढंग से भूरा और सुगंधित होता है, तब तक लगभग 5 से 8 मिनट तक कुक, हलचल और मोड़ना।
टोस्टेड पेकान - एक सूखे skillet में लगभग 1/2 कप pecan हिस्सों फैलाओ और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। कुक, हलचल, बस कुछ ही मिनटों के लिए, या जब तक कि पेकान स्वादिष्ट गंध शुरू नहीं करते हैं और थोड़ा सा अंधेरा हो जाते हैं। तुरंत एक प्लेट को हटा दें और फिर उन्हें मोटे तौर पर काट लें।
लगभग 8 से 10 सर्विंग्स बनाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 481 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 132 मिलीग्राम |
| सोडियम | 503 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |