ब्लूबेरी गमीज़

ब्लूबेरी गमी को नीले जिलेटिन से एक फल स्वाद मिलता है और एक छिपे हुए आश्चर्य - कैंडी के अंदर एक ताजा ब्लूबेरी! मुझे इन गमी कैंडीज़ के दो-स्वर दिखने से प्यार है, और ताजा बेरी स्वाद और बनावट इन्हें आपके मानक गमी कैंडी रेसिपी से बढ़ाती है।

इस नुस्खा के लिए आपको कम से कम एक कैंडी मोल्ड की आवश्यकता होगी जो काफी गहरी है। मुझे "बोनबोन" या "ट्रफल" मोल्ड कहा जाता है, क्योंकि यह केंद्र में ब्लूबेरी छिपाने की अनुमति देने के लिए पर्याप्त गहरा है। यदि आप उथले मोल्ड का उपयोग करते हैं तो आप ब्लूबेरी और दो-टोन जेलाटीन प्रभाव को छोड़ सकते हैं। यह नुस्खा 8 gummies लगभग 1 "दौर और 1" लंबा पैदा करता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/3 कप ठंडा पानी
• 1 .25 औंस। पैकेज unflavored जिलेटिन
• 1 3 औंस। पैकेज नीले स्वाद वाले जिलेटिन
• 8 ब्लूबेरी
• 1 चम्मच मीठा संघनित दूध

इसे कैसे करे

1. अपने कैंडी मोल्ड को हल्के ढंग से नॉनस्टिक स्प्रे के साथ छिड़ककर तैयार करें, फिर इसे एक पेपर तौलिया से धीरे-धीरे पोंछते हुए मोल्डों में तेल की एक बहुत ही पतली परत छोड़ दें।

2. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालो। शीर्ष पर जिलेटिन पैकेट छिड़कें, और पानी को जिलेटिन हाइड्रेट करने के लिए 10 मिनट तक बैठने दें।

3. जेलाटिन पिघलने के लिए पैन को मध्यम-कम गर्मी पर रखें और जब तक यह पूरी तरह से भंग और चिकनी न हो जाए तब तक हलचल करें।

4. पिघला हुआ जिलेटिन एक मापने वाले कप में एक स्पॉट के साथ डालें, और उसके बाद तैयार मोल्ड गुहाओं में जेलाटिन आधा रास्ते डालें। धीरे-धीरे प्रत्येक गुहा के बीच में एक ब्लूबेरी रखें।

5. जेलाटिन को मजबूत करने के लिए ट्रे को फ्रीजर में लगभग 5 मिनट तक रखें। जबकि यह सेटिंग हो रही है, मिश्रण कप में शेष जिलेटिन में संघनित दूध को एक अपारदर्शी नीला रंग बदलने के लिए हलचल करें।

6. पहली परत सेट करने के बाद, पहली परत के शीर्ष पर अपारदर्शी जिलेटिन डालें, और कैंडीज़ को पूरी तरह से सेट करने के लिए ठंडा करें।

7. एक बार सेट करें, मम्मी को मोल्ड से बाहर खींचें और सेवा करें। ब्लूबेरी गमी को कमरे के तापमान पर 3-4 दिनों के लिए एक वायुरोधी कंटेनर में रखा जा सकता है, या कई हफ्तों के लिए यदि आप ब्लूबेरी को अंदर छोड़ देते हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	131
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	1 मिलीग्राम
सोडियम	27 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	23 जी
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	11 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)