ये क्रॉक पॉट स्वीडिश मीटबॉल तैयार और पकाने के लिए बहुत आसान हैं। गर्म पके हुए नूडल्स या चावल के साथ स्वादपूर्ण मीटबॉल और सॉस की सेवा करें।
सॉस के लिए खट्टा क्रीम या भारी मीठे क्रीम का प्रयोग करें। संघनित गोमांस शोरबा सॉस मधुर स्वाद देता है।
नुस्खा आसानी से भीड़ के लिए गुणा किया जाता है। सॉस मोटा हो जाने के बाद, मांसपेशियों को धीमी कुकर में वापस कर दें और उन्हें सेवा के लिए गर्म रखें।
मांसपेशियों को एक ब्रोइलर पैन या भुना हुआ पैन में एक रैक पर पकाया जाता है और फिर उन्हें गोमांस शोरबा के साथ धीमी कुकर में जोड़ा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप
- ताजा रोटी crumbs
- 1 कप
- दूध या आधा
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड चक या राउंड
- 1/2 पाउंड दुबला जमीन सूअर का मांस, या सभी गोमांस का उपयोग करें
- 2 बड़े अंडे,
- थोड़ा पीटा
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ ठीक
- 1/8 चम्मच जायफल
- 1/4 चम्मच allspice
- 1 1/4 चम्मच नमक (प्लस अधिक, आवश्यकतानुसार, स्वाद के लिए)
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 कर सकते हैं (10 1/2 औंस) संघनित गोमांस शोरबा या
- केंद्रित घर का बना गोमांस स्टॉक , विभाजित
- 2 चम्मच आटा
- 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1/2 कप खट्टा क्रीम या भारी क्रीम क्रीम
इसे कैसे करे
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में 5 मिनट के लिए दूध में रोटी के टुकड़ों को सूखें। जमीन के गोमांस और सूअर का मांस, अंडे, प्याज, 1 1/4 चम्मच नमक, जायफल, और allspice जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। 1 इंच मांसपेशियों में आकार।
- मांसपेशियों को एक ब्रोइलर पैन में एक रैक पर रखें और 400 से 15 मिनट तक पकाएं या पके हुए तक पकाएं। उन्हें मांसपेशियों के केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर कम से कम 160 एफ पंजीकृत करना चाहिए। यदि मीटबॉल में पोल्ट्री है, तो न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है।
- धीमी कुकर में भूरे रंग के मीटबॉल रखो। 1/2 गोमांस शोरबा और काली मिर्च जोड़ें। कवर करें और कम से कम 3 से 5 घंटे तक पकाएं।
- ग्रेवी को मोटा करने के लिए, धीमी कुकर को उच्च पर बारी करें। एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए मक्खन और आटा मिलाएं। शेष 1/2 तक पेस्ट जोड़ें गोमांस शोरबा और मांसपेशियों पर डालना।
- मोटा हुआ तक लगभग कुक, लगभग 45 मिनट।
- एक slotted चम्मच के साथ meatballs निकालें। चिकनी तक शोरबा में खट्टा क्रीम या क्रीम हिलाओ। स्वाद और जरूरत पड़ने पर नमक जोड़ें।
- मांसपेशियों पर सॉस डालो और नूडल्स या आलू के साथ परोसें।
टिप्स और बदलाव
- चूंकि मीटबॉल पूरी तरह से पकाया जाता है, इसलिए आप खाना पकाने के समय को कम करना चाहते हैं। मांसपेशियों के साथ धीमी कुकर में जोड़ने से पहले गोमांस के शोरबा को उबाल लें, और फिर लगभग 1 घंटे तक पकाएं। ग्रेवी मोटाई और नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 728 |
| कुल वसा | 40 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 317 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,251 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |