Ssamjang एक विशेष सॉस है जो ssambap देता है कि विशेष 'पाउ', 'वाह', या 'बम'। Ssambap 'लपेटा चावल' में अनुवाद करता है और लपेटें सलाद के पत्तों से पतली चावल के कागज़ के लपेटें तक कुछ भी हो सकती है। लेकिन ssambap आमतौर पर चावल और ssamjang (लपेट सॉस) के साथ लपेटा कुछ प्रकार की प्रोटीन (गोमांस, चिकन, सूअर का मांस) के रूप में खाया जाता है। इस मसाले के बारे में हर किसी के अपने विचार हैं, इसलिए बहुत भिन्नता है। यह नुस्खा मसालेदार-मीठा है, लहसुन से भरा है, और बहुत मोटी नहीं है। यदि आप धरती के स्वाद और कम मसाले पसंद करते हैं, तो आप नुस्खा में कोचुजांग और डाएंजंग की मात्रा को बदल सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप कोचुजांग (लाल मिर्च पेस्ट)
- 1/3 कप दाएंजांग (सोयाबीन पेस्ट)
- 5 लौंग लहसुन, minced
- 1/4
- मीठा प्याज , छोटा हुआ
- 1 हरी मिर्च काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- कटा हुआ 2 हरी प्याज
- 2 चम्मच चावल शराब
- 1 बड़ा चमचा शहद
- 1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- यदि आवश्यक हो तो पतली पानी
इसे कैसे करे
- अच्छी तरह से मिश्रित और ठंडा होने तक सभी अवयवों को मिलाएं।
टिप
आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कोचुजांग और दांजजंग के प्रकार के आधार पर, आपका ससमंज बहुत मोटा हो सकता है। आप पानी या तिल के तेल के साथ पतला कर सकते हैं।