सांता फे में जहां मेरी मां रहता है, हर घर क्रिसमस के समय के आसपास बिज़कोचिटोस नामक एनीज-स्वाद वाली कुकीज़ बनाता है। एनीज बीज और दालचीनी के साथ स्वादिष्ट रूप से टुकड़े टुकड़े और स्वाद, बिज़कोचिटोस गर्म चॉकलेट के एक मग के साथ स्वादिष्ट हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप
- छोटा या दाढ़ी
- 1 1/4 कप चीनी, विभाजित
- 1 अंडा
- एक चम्मच
- अनाज बीज
- 3 कप आटा
- 1 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 कप पानी
- 2 चम्मच
- दालचीनी
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। एक स्टैंड मिक्सर में या हाथ के मिक्सर के साथ एक कटोरे में, क्रीम एक साथ शॉर्टिंग और चिकनी होने तक 3/4 कप चीनी; अंडे और अनाज बीज जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक; मिश्रण को छोटा करने के लिए जोड़ें। आटा क्लंप एक साथ, लगभग 1/4 कप तक पर्याप्त पानी जोड़ें। एक unfloured सतह पर आटा बाहर बारी और इसे लगभग 1/8 इंच की मोटाई में रोल। हीरा के आकार में आटा काटने के लिए पिज्जा कटर या चाकू का उपयोग करें, या कुकी कटर के साथ काट लें।
- एक छोटे, उथले कटोरे में, 2 चम्मच चीनी के साथ 1/2 कप चीनी मिलाएं। प्रत्येक iBzcochito के शीर्ष दालचीनी चीनी मिश्रण में डुबकी और एक ungreased शीट पैन पर जगह। 10 मिनट के लिए सेंकना या किनारों तक सिर्फ सुनहरा शुरू करना शुरू करें। ओवरकूक मत करो; आप उन्हें थोड़ा नरम होना चाहते हैं। अगर वांछित है, ठंडा करने के लिए एक बेकिंग रैक स्थानांतरित करने से पहले अतिरिक्त दालचीनी चीनी के साथ गर्म कुकीज़ छिड़के।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 276 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 186 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |