06 में से 01
भुना कद्दू कैसे करें
चीनी पाई कद्दू। मौली वाटसन भुना हुआ कद्दू स्वादिष्ट और पौष्टिक है। आप इसे बेक्ड माल , सूप, स्टूज़, या घर का बना कद्दू पाई चाबुक में जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यह बनाना आसान है। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह उपरोक्त कद्दू, एक चाकू (कद्दू को छिड़कने के लिए), एक चम्मच (इसके अंदरूनी स्कूपिंग के लिए), एक ओवन, किसी प्रकार का पैन या पोत, और थोडा समय है।
सभी शीतकालीन स्क्वैश के साथ, आप एक कद्दू चुनना चाहते हैं जो इसके आकार के लिए भारी महसूस करता है।
क्या आप जैक ओ'लर्नर्न बनाने के लिए हेलोवीन के लिए ढेर सारे विशाल क्षेत्र कद्दू देख रहे हैं? उनको अनदेखा करें। पूरी तरह से। जब तक आप अपने दरवाजे के लिए एक नक्काशीदार नहीं बना रहे हैं या अन्यथा इसे सजावट के रूप में उपयोग नहीं कर रहे हैं। वे सभी मीठे नहीं हैं और यदि आप एक नुस्खा में कोशिश करते हैं और उपयोग करते हैं तो आप उदास होंगे।
यदि आप उन्हें खाने पर योजना बनाते हैं तो चीनी पाई , लाल कुरी , पनीर , रूज वीफ डी'एटैम्पस , या ब्लू होक्काइडो कद्दू के बदले देखो!
आप ओवन को 375 एफ तक भी गरम करना चाहते हैं।
* बजाय स्लाइस या भुना हुआ कद्दू के टुकड़े की तलाश में? मसालेदार संबल-भुना हुआ कद्दू के लिए हमारी नुस्खा देखें।
06 में से 02
आधा में कद्दू काट लें
आधा में कद्दू कटौती। मौली वाटसन आपको एक बड़े चाकू और ऊपरी शरीर की ताकत की एक निश्चित मात्रा की आवश्यकता होगी। कद्दू से जुड़ा हुआ किसी भी स्टेम के एक तरफ आधे काम में कद्दू को कम या कम करें।
जब तक आप इसे सुरक्षित रूप से नियंत्रित कर सकते हैं, चाकू जितना बड़ा होगा, कद्दू को अलग करना उतना ही आसान होगा।
06 का 03
बीज बाहर स्कूप करें
कद्दू कद्दू। मौली वाटसन कद्दू हिस्सों से बीज और स्ट्रिंग "गट्स" को स्कूप करने के लिए एक बड़े चम्मच का प्रयोग करें। यदि आपके पास आइसक्रीम स्कूपर है, तो पता है कि यह इस कार्य के लिए खूबसूरती से काम करेगा।
यदि आप इतने इच्छुक हैं (और आपको होना चाहिए), भुना हुआ कद्दू के बीज बनाने के लिए बीज को बचाएं।
06 में से 04
उन अंदरूनी साफ हो जाओ
कद्दू, बीज हटा दिया। मौली वाटसन आपको इसके बारे में पागल होने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप कड़ी, हल्के रंग के कद्दू के मांस से सभी गीले, गहरे "गले" को भी हटाना चाहते हैं।
असल में, आप इसके बारे में थोड़ा पागल होना चाहते हैं। बहुत कम के बजाय बहुत ज्यादा स्क्रैप करना बेहतर है।
06 में से 05
कद्दू भुनाओ
शीट पर साफ कद्दू। मौली वाटसन हल्के ढंग से तेल वाली बेकिंग शीट या चर्मपत्र के साथ लाइन वाली बेकिंग शीट पर साफ कद्दू हिस्सों को सेट करें। एक preheated 375F ओवन में रोस्ट (तापमान वास्तव में काफी लचीला है, 350F से 425F रेंज में कहीं भी सभ्य परिणाम मिलेगा) जब तक कि कद्दू हिस्सों को खोल के माध्यम से आसानी से छेद के लिए पर्याप्त निविदा नहीं होती है। कद्दू हिस्सों के आकार के आधार पर, इसमें 40 मिनट और 1 घंटे लगेंगे।
06 में से 06
भुना हुआ कद्दू, उपयोग करने के लिए तैयार है
कद्दू बाहर स्कूप। मौली वाटसन कद्दू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक बैठें। फिर मीठे और निविदा पके हुए मांस को बाहर निकालने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें।
भुना हुआ कद्दू मक्खन के साथ मैश किए हुए, एक कद्दू सूप बनाने या कद्दू पाई में घूमने के लिए उपयोग करने के लिए एकदम सही है।
भुना हुआ कद्दू भी खूबसूरती से जम जाता है। एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में पैक करें (एक शोध करने योग्य प्लास्टिक बैग करेगा), जितना संभव हो उतना हवा निकालें, सील करें, और फ्रिज से जुड़े फ्रीजर में छह महीने तक फ्रीज करें और स्टैंड-अलोन फ्रीजर में एक वर्ष तक ।