शाकाहारी होने का मतलब यह नहीं है कि आपको अपने बचपन के पसंदीदा विकल्पों को याद करना होगा। महान नए घटक प्रतिस्थापन और चतुर चाल के साथ, आप बस कुछ भी " veganize " कर सकते हैं। तो अपने परिवार के सभी गैर-शाकाहारी व्यंजनों को न फेंकें - उन्हें दोबारा बदलें!
इस नुस्खा के साथ, आप अपने आप को बक्के कैंडी के एक शाकाहारी संस्करण के साथ पेश कर सकते हैं, जो ओहियो राज्य में लोकप्रिय है जहां बक्से पेड़ उगते हैं। ये शाकाहारी buckeye कैंडी स्वाद के रूप में वे चाहिए: अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप मूंगफली का मक्खन
- 1 कप मार्जरीन (गैर-डेयरी, कमरे के तापमान में नरम)
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 चम्मच नमक (समुद्री नमक सबसे अच्छा है)
- 5 3/4 से 6 कप कन्फेक्शनर की चीनी
- 3 कप चॉकलेट चिप्स (नंदरी)
इसे कैसे करे
- मिश्रण चिकनी मक्खन और नरम मार्जरीन मिलाएं जब तक कि मिश्रण सुपर चिकनी न हो। यदि आपका मार्जरीन नरम नहीं है, तो मिक्सर का उपयोग करके इन दोनों अवयवों को एक साथ चाबुक करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जब तक कोई मार्जरीन गांठ न बने।
- वेनिला निकालने और समुद्री नमक में हिलाओ।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके धीरे-धीरे कन्फेक्शनर की चीनी को थोड़ा टुकड़े टुकड़े तक शामिल करें। मिश्रण को पक्कीकृत, सूखी कुकी आटा की तरह दिखने के लिए बहुत मलाईदार से जाना चाहिए: बहुत, बहुत टुकड़े से।
- एक चुटकी या दो आटा लें, और, अपने हाथों का उपयोग करके, इसे 1 इंच की गेंदों में बनाने के लिए काम करें। यदि वे असमान दिखाई देते हैं, तो उन्हें चिकनी और गोलाकार तक अपने हाथों में काम करना जारी रखें।
- प्रत्येक गेंद को एक कुकी शीट पर रखें और केंद्र में टूथपिक डालें। मूंगफली के मक्खन बॉल में इसे सील करने के लिए धीरे-धीरे टूथपिक के चारों ओर पॅट करें।
- फ्रीजर में लगभग 40 मिनट तक, या बहुत फर्म तक ठंडा करें। यह टूथपिक्स को डुबकी के दौरान फिसलने से रोकता है।
- डबल बॉयलर या माइक्रोवेव का उपयोग करके, सुपर चिकनी होने तक अपनी चॉकलेट पिघलाएं।
- फ्रीजर से मूंगफली का मक्खन गेंद निकालें और ध्यान से प्रत्येक गेंद को चॉकलेट में घुमाएं, ध्यान रखें कि टूथपिक स्लाइड आउट न करें।
- मोम पेपर पर रखें और सभी को कवर किए जाने तक दोहराएं।
- चॉकलेट की पुष्टि होने तक बकी कैंडी कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। बीच में छोटे छेद पर टूथपिक्स और मुहर निकालें।
बादाम के दूध के ठंडे गिलास के साथ परोसा जाने पर ये विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 239 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |