यह पकवान जैतून गार्डन रेस्टोरेंट से चिकन मार्सला के समान होना है।
मैं इस पकवान में शुष्क मर्सला का उपयोग करता हूं, लेकिन यदि आप पकवान में थोड़ा मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो एक मीठा मंगलला का उपयोग करें।
यह सबसे आसान स्किलेट चिकन व्यंजनों में से एक है, और सबसे स्वादिष्ट है। मैं आमतौर पर इसे परी बाल पास्ता या स्पेगेटी के साथ सेवा करता हूं, लेकिन यह आलू या चावल के साथ भी बहुत अच्छा है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों; त्वचा को हटा दिया गया, यहां तक कि 1/4-इंच मोटाई तक बढ़ा दिया गया
- 1/4 कप sifted
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी, अयस्क, या इतालवी जड़ी बूटियों
- 3 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 3 से 4 चम्मच मक्खन
- 1 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
- 1/2 कप सूखा (या मीठा) Marsala शराब
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- आटा, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और अयस्कों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
- हल्के से बुलबुले तक एक skillet में तेल और मक्खन गर्म करें।
- आटा मिश्रण में चिकन डालना और अतिरिक्त को हिलाएं।
- चिकन को मध्यम तरफ एक तरफ लगभग 2 मिनट तक, या हल्के ढंग से भूरे रंग तक कुक करें।
- जैसे ही आप चिकन स्तन को दूसरी तरफ पकाते हैं, चिकन के टुकड़ों के आस-पास मशरूम जोड़ें। दूसरी तरफ हल्के ढंग से भूरे रंग तक, लगभग 2 मिनट तक कुक करें। मशरूम हिलाओ।
- जब दूसरी तरफ हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं, तो चिकन के टुकड़ों के चारों ओर शराब जोड़ें; पैन को कवर करें और लगभग 10 मिनट तक उबाल लें।
- स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें।
4 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1551 |
| कुल वसा | 99 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 43 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 457 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,063 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 138 ग्राम |