ये चमकीले चिकन मीटबॉल को स्टेवेटॉप या धीमी कुकर में समाप्त किया जा सकता है। मसालेदार एशियाई सॉस एक साथ रखने के लिए एक तस्वीर है, लेकिन यदि आपके पास एक कसौटी शेड्यूल है, तो आगे बढ़ें और खरीदी गई मीठी और खट्टा सॉस या एशियाई शैली के सॉसिंग सॉस का उपयोग करें।
बोनलेस चिकन जांघ मांसपेशियों को juicier और चिकन स्तनों से अधिक पूर्ण स्वाद बनाते हैं, लेकिन चिकन स्तनों के साथ चिकन जांघों में से एक तिहाई से एक-तिहाई हिस्से को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
मांसपेशियों को एक एपेटाइज़र के रूप में या चावल या नूडल्स के साथ मुख्य पकवान के रूप में परोसें। यदि आप चाहें तो टोस्ट तिल के बीज या कटा हुआ हरी प्याज के साथ उन्हें गार्निश करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 पाउंड चिकन जांघ (बेनालेस और त्वचा के बिना)
- 1 टुकड़ा रोटी (टुकड़ों में फटा हुआ)
- 2 चम्मच दूध
- 1 अंडा सफेद
- 1 बड़ा चमचा ताजा अजमोद (कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- सॉस के लिए:
- 1/2 कप hoisin सॉस
- 2 चम्मच खुबानी संरक्षित (या अनानस संरक्षित, या मीठे नारंगी मर्मेल)
- 2 हरी प्याज (कटा हुआ)
- 3 चम्मच चावल सिरका
- 2 मध्यम लौंग लहसुन (दबाया या बारीक minced)
- 2 चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम)
- 1 1/2 चम्मच टोस्ट तिल का तेल
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट या जमीन अदरक
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच लहसुन मिर्च पेस्ट
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। गैर-स्टिक फोइल के साथ एक उथले बेकिंग पैन या जेली रोल पैन को उबालें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक skillet में जैतून का तेल गर्म करें। बारीक कटा हुआ प्याज सौंपा जब तक यह पारदर्शी नहीं है, लगातार stirring। रद्द करना।
- चिकन जांघों को छोटे टुकड़ों में काटिये, वांछित वसा को आवश्यकतानुसार ट्रिम कर दें। चिकन के टुकड़ों को चिकनाई तक फसल प्रोसेसर और पल्स में रखें।
- खाद्य प्रोसेसर में चिकन के लिए sauteed प्याज, रोटी के टुकड़े, दूध, अंडा सफेद, अजमोद, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। जब तक मिश्रण जमीन के मांस जैसा दिखता है तब तक मिश्रण को पल्स करें।
- चिकन मिश्रण को 1-इंच मीटबॉल में आकार दें, जब आप काम करते हैं तो पानी के साथ अपने हाथों को गीला कर दें।
- मीठे बॉल तैयार बेकिंग पैन में रखें। लगभग 15 मिनट के लिए सेंकना।
- जमीन चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान - या किसी भी जमीन पोल्ट्री - 165 एफ है।
- एक कटोरे में सॉस सामग्री को मिलाएं।
धीरे खाना बनाने वाला:
- एक धीमी कुकर में पके हुए मीटबॉल और सॉस रखें। कवर करें और कम से कम 2 घंटे तक, या अच्छी तरह से चमकीले तक पकाएं।
स्टोव शीर्ष:
- Stovetop पर पकाने के लिए, एक सॉस पैन में मीटबॉल और शीशा लगाना। कवर करें और कम गर्मी पर पकाएं जब तक कि वे गर्म और चकाचौंध न हों, अक्सर उन्हें स्कोचिंग से रखने के लिए सरकते हैं।
टिप्स
- चिकन मीटबॉल एक महान पास्ता टॉपिंग भी बनाते हैं। एशियाई शैली के सॉस मिश्रण को छोड़ें और मीटबॉल को अपने पसंदीदा टमाटर पास्ता सॉस या मारिनारा में उबाल लें। अधिक इतालवी स्वाद के लिए, मांसपेशियों के मिश्रण में कुछ तुलसी या अयस्कों और कसा हुआ परमेसन पनीर के कुछ चम्मच जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 82 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 208 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |