कुक शुरू करने के लिए आवश्यक उपहार

चाहे आप एक नौसिखिया पकाने के लिए एकदम सही उपहार खोज रहे हों या शायद एक नया पाक छात्र, इन 7 जरूरी चीजें हैं जो उन्हें पाक जादू को मारने की ज़रूरत है। इन आवश्यक उपकरणों के बिना कोई रसोईघर पूरा नहीं होगा।

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  Pyrex Prepware 2-कप ग्लास मापने कप

  यह एक जरूरी क्यों है? क्योंकि जो भी पकाता है उसे चीजों को मापने की आवश्यकता होती है। लेकिन उन मापने वाले कप सेटों के बारे में भूल जाओ जिनमें आधा कप, क्वार्टर कप, एक कप का तीसरा हिस्सा है। एक चीज़ के लिए, जो भी आप खोज रहे हैं वह हमेशा गायब है। या, यदि वे एक अंगूठी पर एक साथ आयोजित होते हैं, तो वे हमेशा ड्रॉवर से बाहर खींचते समय घूमते रहते हैं, और उन्हें धोने में परेशानी होती है। वैसे भी, आपको उन सभी कपों की आवश्यकता नहीं है। आपको बस एक ही 2-कप मापने कप की आवश्यकता है - तरफ चिह्न हैं। इसके अलावा, यह एक कांच है, इसलिए यह माइक्रोवेव या डिशवॉशर में जा सकता है - कहीं भी, लेकिन स्टोवेटॉप या ब्रोइलर, वास्तव में। और याद रखें, आटा मापने के लिए कप का उपयोग न करें । इसके लिए, आपको इस सूची में अगले आइटम की आवश्यकता होगी ...

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  ओजेरी Pronto डिजिटल मल्टीफंक्शन रसोई और खाद्य स्केल

  एक डिजिटल पैमाने! चाहे आप पेनकेक्स या पिज्जा आटा बना रहे हों, आटा मापने के लिए एक डिजिटल स्केल जरूरी है। व्यावसायिक बेकर्स जानते हैं कि कप जैसे माप की मात्रा इकाइयां लगातार परिणाम उत्पन्न करने के लिए बहुत ही कमजोर होती हैं। एक मापने वाले कप को आटा की बोरी में स्कूप करने से आपको अधिक आटा मिल जाएगा यदि आप आटे को एक मापने वाले कप में चम्मच पूरे लगते हैं। यह सुनिश्चित करने का तरीका कि हर समय एक नुस्खा काम करता है, इसके बजाय आटे का वजन होता है। इस पैमाने को ग्राम पर सेट किया जा सकता है, जो वजन की इकाई है, अधिकांश व्यंजनों का उपयोग आटा के लिए किया जाता है, और इसे भी शून्य किया जा सकता है ताकि आप अपने मिश्रण कटोरे को सीधे पैमाने पर रख सकें।

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  ओएक्सओ गुड ग्रिप्स स्विवेल पीलर

  एक शुरुआत कुक एक अच्छा peeler की जरूरत है। लेकिन किस तरह का? स्विस छीलने वाला है, जिसे यहां चित्रित किया गया है, और उसके बाद वाई पीलर है, जिसका मैंने उपयोग किया है, और यह भी बहुत अच्छा है। और छीलने के लिए बहुत कुछ नहीं है, इसके अलावा छीलने की जरूरत है - चाहे वह आलू या गाजर या सेब या जो भी हो। और दोनों swivel और वाई शैली काम करेंगे। यह वास्तव में वरीयता का मामला है। सही? लेकिन मैंने अभी सोचा था: "कुक शुरू करना, खाना बनाना शुरू करना," यह सूची किसके लिए है। और जब मुझे याद आया कि स्विस पिलर ब्लेड को आपके से दूर दबाकर काम करता है, जबकि वाई पिलर इसे आपके ऊपर खींचकर काम करता है। और आपके सामने जाने वाले ब्लेड ब्लेड हैं जो कटौती कर सकते हैं। तो swivel peeler सुरक्षित है। इसके अलावा, जब मैं स्विस छीलने के लिए अमेज़ॅन पेज पर गया, तो स्क्रीन के शीर्ष पर एक संदेश ने मुझे याद दिलाया: "आपने इस आइटम को 2 अप्रैल, 2015 को खरीदा था।" कौन सा सही है। और यह वास्तव में एक अच्छा peeler है।

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  वोल्थथ हाफ-साइज शीट पैन (18 "x 13")

  खैर, शीट पैन दोस्तों, धन और किताबों की तरह हैं - आप कभी भी बहुत अधिक नहीं हो सकते हैं। और आपकी किताबों, आपके पैसे और आपके दोस्तों की तरह, आपको इस बारे में बहुत विशेष नहीं होना चाहिए कि आपकी शीट कैसा दिखती है। क्योंकि जब आप उन्हें प्राप्त करेंगे तो वे सभी चमकदार और पवित्र होंगे, और आप उन्हें इस तरह से रखने की शपथ लेंगे, और आप उन्हें इस्तेमाल करने वाले पहले कुछ समय के लिए क्रूरता से साफ़ कर देंगे। (और 18 "x 13" आकार ज्यादातर लोगों के ओवन के लिए सही है, वास्तव में आपके सिंक में फिट होने के लिए बहुत बड़ा नहीं है।) लेकिन थोड़ी देर के बाद आप पके हुए तेल के भूरे रंग के पेटीना की सराहना करना शुरू कर देंगे, क्योंकि यह आपको उस पैन पर पकाए गए सब कुछ की याद दिलाएगा। और मेरा मतलब सबकुछ है। भुना हुआ सूअर का मांस, भुना हुआ आलू, भुना हुआ veggies, कुकीज़, creme brulee, सब कुछ। थोड़ी देर के बाद, आपको नए मिल सकते हैं, और वे इतने चमकदार होंगे कि आप उनका उपयोग नहीं करना चाहेंगे। आप जला, काले रंग वाले लोगों का उपयोग करते रहेंगे। और वह तब होगा जब आप जान लेंगे कि आप में से एक हैं।

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  विक्टोरिनॉक्स फाइब्रॉक्स 8-इंच शेफ चाकू

  और यहाँ यह है। हर जगह पाक छात्रों द्वारा प्रिय, यह प्रति डॉलर सबसे अच्छा चाकू है जिसे आप खरीद सकते हैं। यह तेज है, यह हल्का वजन है, यह टिकाऊ है, जब आप इसे तेज करते हैं तो यह बढ़त लेगा। बनावट पकड़ एक वास्तविक वरदान है, ताकि जब भी आप काम कर रहे हों, तब भी आपके हाथ पसीने लगे, फिर भी आप हैंडल पर दृढ़ पकड़ रखेंगे। इसके अलावा, चूंकि यह बहुत सस्ती है, अगर आपके साथी छात्रों में से एक इसे पायलट करता है, तो शायद यह आपको दिवालिया नहीं करेगा। हो सकता है कि आप मेरे द्वारा किए गए एक अच्छे पाक विद्यालय में जाएं। लेकिन मेरे अनुभव में, अधिकांश पकाने लापरवाही चोर हैं। वैसे भी, निश्चित रूप से 8-इंच प्राप्त करें। एक 10-इंच चाकू एक प्रारंभिक पकाने के लिए थोड़ा अधिक है। आठ इंच लंबे समय तक अनावश्यक होने के बिना उपयोगी होने के लिए पर्याप्त है।

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  पोल्डर डिजिटल इन-ओवन थर्मामीटर

  आप शायद इस सूची में तत्काल पढ़े गए थर्मामीटर पर विचार कर रहे थे, और हाँ वे उपयोगी हैं, खासकर यदि आप खाद्य सेवा उद्योग में काम कर रहे हैं और आप भाप तालिकाओं में होने वाले भोजन के तापमान की निगरानी के लिए जिम्मेदार हैं, खानपान या बफेट्स की तरह। लेकिन अधिकांश घरेलू कुक के लिए, डिजिटल जांच थर्मामीटर होने के लिए यह अधिक उपयोगी होता है जो मूल रूप से भुना हुआ मांस को नो-ब्रेनर बना देगा। बस मांस के केंद्र में जांच डालें, अपने वांछित तापमान पर अलर्ट सेट करें, फिर वापस बैठें और अपने मांस को लक्षित तापमान पर हिट करने के लिए लंबे समय तक बाहर निकलें। यूनिट आपको ओवन से बाहर ले जाने के बारे में बताने के लिए बीप करेगा। यह एक सूअर का मांस कंधे धीमा-भुना हुआ या एक प्रमुख पसलियों या यहां तक ​​कि मेमने का एक पैर भुना हुआ है ।

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  सीआईए मास्टर्स संग्रह 6 टुकड़ा मापने चम्मच सेट

  अगला नो-ब्रेनर आता है। चम्मच को मापने का एक सेट इतना स्पष्ट है कि यह लगभग आपके दिमाग को फिसल सकता है। लेकिन चम्मच को मापने के इस विशेष सेट के बारे में मुझे क्या पसंद है कि इसमें आधा चम्मच चम्मच शामिल है। जब आधा चम्मच व्यंजनों को कम करने की बात आती है तो आधा चम्मच मुश्किल होते हैं, क्योंकि एक चम्मच तीन चम्मच होता है, जिसका मतलब है कि आधा चम्मच एक चम्मच और आधा है। ठीक है, यह शायद हर समय की सबसे खराब गणित समस्या नहीं है, लेकिन केवल आधा चम्मच चम्मच होने का मतलब है कि आप उस मानसिक बैंडविड्थ को और अधिक महत्वपूर्ण समस्याओं के लिए बचा सकते हैं।