इन अद्भुत सेंट पैट्रिक डे कुकीज़ के साथ आयरिश की किस्मत को हर किसी के लिए बताएं। एक स्कूल उत्सव या सेंट पैट्रिक दिवस पार्टी के लिए बिल्कुल सही!
वे दिखाई देने से बनाने के लिए बहुत अधिक प्रबंधनीय हैं, और स्क्रैच से बने या कुछ स्टोर-खरीदे गए सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं! आप आसानी से रेफ्रिजेरेटेड, स्टोर से खरीदा चीनी कुकी आटा और स्टोर से खरीदा ठंडा कर सकते हैं या आप नीचे व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप मक्खन (नरम)
- 3/4 कप दानेदार चीनी
- 1/2 चम्मच नारंगी छील (grated)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 अंडा
- 4 चम्मच दूध
- 2 कप सभी उद्देश्य आटा (sifted)
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 16 नियमित आकार के marshmallows
- 24 औंस वेनिला फ्रॉस्टिंग (स्टोर-खरीदा गया, लगभग 1 1/2 डिब्बे या
- घर का बना मक्खन )
- हरी भोजन रंग
- 4 छोटे tootsie रोल
- 16 हरे या पीले एम एंड एम कैंडीज
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- एक मिक्सर मक्खन, चीनी, नारंगी छील, और एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में वेनिला निकालने जोड़ें। आप एक नियमित मध्यम आकार के कटोरे और एक हाथ मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं। मिश्रण जब तक सामग्री एक साथ creamed हैं ।
- हल्का और लालसा तक अंडे और हरा जोड़ें।
- मिश्रण में दूध जोड़ें और फिर मिश्रण करें। आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारे नीचे स्क्रैप करें।
- शुष्क सामग्री को एक साथ मिलाएं और धीरे-धीरे उन्हें क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें। आटा बनने तक मिलाएं।
- मध्यम आकार के कुकी स्कूप का उपयोग करना (लगभग 1/5 चम्मच रखता है), कुकीज़ को स्कूप करें और उन्हें गेंदों में बनाएं। उन्हें एक चर्मपत्र रेखांकित बेकिंग शीट पर रखें। आटे में एक पीने के गिलास के नीचे डुबकी डालें और प्रत्येक कुकी पर उन्हें गोल डिस्क में फटकारने के लिए दबाएं। आप कुकी आटा को एक चादर में भी डाल सकते हैं (आटा को एक घंटे के लिए पहले ठंडा करें) और आकृतियों को काटने के लिए 3-इंच गोल कुकी कटर का उपयोग करें। दूसरी रणनीति कुकी के आधार के लिए एक चापलूसी ब्रिम का उत्पादन करेगा।
- कुकीज़ को 8 से 10 मिनट तक या सेट तक और किनारों पर बहुत हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
- जैसे ही आप उन्हें ओवन से बाहर ले जाते हैं, प्रत्येक कुकी के शीर्ष पर एक मार्शमलो। कुकी से गर्मी कुकी के लिए marshmallow छड़ी में मदद मिलेगी।
- कुकीज़ को एक कुकी ट्रे के साथ एक शीतलक रैक में स्थानांतरित करें और उन्हें 1 से 2 घंटे पूरी तरह से ठंडा करने दें।
- माइक्रोवेव में वेनिला ठंढें पिघलाएं, चिकनी होने तक 30 सेकंड की वृद्धि के लिए हीटिंग करें। हरी भोजन रंग में जब तक यह हरे रंग की वांछित स्वर नहीं है।
- जबकि कुकी अभी भी कुकी चादरों पर शीतलन रैक पर हैं, प्रत्येक कुकी पर ठंढ डालना ताकि यह पूरी तरह से ठंढ में लेपित हो।
- उन्हें लगभग 6 घंटे पूरी तरह से सख्त करने की अनुमति दें।
- प्रत्येक टॉउटी रोल को पतली शीट में रोल करें। 1/4 इंच स्ट्रिप्स में टॉउटी रोल शीट्स को काटने के लिए पिज्जा कटर (या एक तेज चाकू) का प्रयोग करें।
- मार्शमलो के आधार पर प्रत्येक टॉउटी रोल स्ट्रिप को लपेटें जहां यह चीनी कुकी से मिलता है।
- "एम" लोगो को कवर करते हुए, एम एंड एम कैंडी के पीछे ठंढ के एक डैब को लागू करें। इसे टोटसी रोल स्ट्रिप पर चिपकाएं। शेष कुकीज़ के साथ दोहराएं।
- एक प्यारा सेंट पैट्रिक प्लेटर पर या कुछ खाद्य, सोने के सिक्कों के साथ कुकीज़ की सेवा करें।