ब्रोकोली पनीर सूप बाहर ठंडा होने पर बनाने के लिए एकदम सही चीज है, और आप अंदर और बाहर दोनों गर्म होना चाहते हैं। ब्रोकोली और चेडर पनीर लगभग किसी भी नुस्खा में अच्छी तरह से जाते हैं, लेकिन यह ब्रोकोली चेडर सूप रेसिपी बच्चों को ब्रोकोली में पेश करने का एक विशेष रूप से अच्छा तरीका है।
टाइम चॉपिंग को बचाने के लिए, अपने सुपरमार्केट उपज अनुभाग में उपलब्ध बैग, पूर्व-कटा हुआ ब्रोकोली खरीदें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा चम्मच। मक्खन
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 3 बड़ा चम्मच। बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 कप आधा और आधा (या पूरा दूध)
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1-2 पाउंड ताजा ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 कप diced गाजर
- 1 चम्मच। कोषर नमक
- 1 चम्मच। काली मिर्च पाउडर
- 1 डैश गर्म सॉस (वैकल्पिक)
- 2 कप कटे हुए चेडर पनीर (कम वसा ठीक है)
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में हीट मक्खन।
- प्याज जोड़ें और नरम होने तक 3 से 5 मिनट तक सॉस करें।
- प्याज के ऊपर समान रूप से आटा मिश्रण छिड़कें और 2 से 3 मिनट तक जोर से हलचल करें, जब तक कोई गांठ दिखाई न दे और कच्चे आटे के स्वाद को पकाया जाता है।
- आधा और आधा सब्जी शोरबा जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और 15 से 20 मिनट उबाल लें।
- ब्रोकोली और गाजर जोड़ें। एक कांटा से छिड़कते समय सब्ज़ियां निविदा तक 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
- नमक, काली मिर्च, गर्म सॉस और पनीर जोड़ें। पनीर पिघल जाने तक हिलाओ।
मिस मत करो:
बच्चों के लिए सब्जी का सूप व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 461 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,138 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 21 ग्राम |