पिज्जा से प्यार नहीं करता कौन? हम पतली या मोटी परत, चंकी या चिकनी सॉस, और थोड़ा या बहुत पनीर पसंद कर सकते हैं, लेकिन इसके अलावा, हमारे पास स्थानीय पिज्जा पार्लर में पिज्जा कैसे बनाया जाता है, इस पर हमारा कोई नियंत्रण नहीं है। तो कैलोरी की संख्या की निगरानी करने के लिए अपना खुद का पिज्जा बनाना एक निश्चित तरीका है।
हालांकि एक जारड सॉस का उपयोग करना त्वरित और आसान है, हम हमेशा यह नहीं जानते कि इसमें क्या है, और इसे छिपी हुई कैलोरी से भरा जा सकता है। यह कम कैलोरी पिज्जा सॉस सिर्फ डिब्बाबंद टमाटर और कुछ मसालों का उपयोग करना आसान है। एक बार जब आप इस नुस्खा को आजमाते हैं, तो आप कभी भी प्रसंस्कृत पिज्जा सॉस पर वापस नहीं जाएंगे।
इस नुस्खा इतालवी शैली के कुचल टमाटर के लिए कहते हैं, जिसका मतलब है कि तुलसी जैसे जड़ी बूटी को जोड़ा गया है। यदि आप सादे कुचल टमाटर का उपयोग करते हैं तो आपको थोड़ी अधिक मसाला जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है - पकाने के अंत में सॉस का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें। और यदि आपके पास इतालवी मसाला नहीं है, जो तुलसी , अयस्कों, मार्जोरम, दौनी, और थाइम जैसे जड़ी बूटी का संयोजन है, तो आप अपना खुद का मिश्रण बना सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि यह 1 चम्मच बराबर है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1/2 कप लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)
- एक 28 औंस। इतालवी शैली कुचल टमाटर कर सकते हैं
- 1 टीस्पून सूखे इतालवी मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गहरे पक्षीय skillet में हीट जैतून का तेल। लहसुन और प्याज जोड़ें, और निविदा तक 3 मिनट तक सॉस करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि लहसुन भूरा नहीं है।
- शेष अवयवों को जोड़ें और एक उबाल लें, फिर थोड़ा कम और मोटी होने तक, 20 मिनट तक उबाल रखने के लिए गर्मी को कम करें। यदि सॉस स्पैटरिंग कर रहा है, आंशिक रूप से पॉट को कवर करें और उबाल को बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें।
- स्वाद और यदि आवश्यक हो तो मसाला जोड़ें। घर के बने पिज्जा पर प्रयोग करें और बाद में उपयोग के लिए अतिरिक्त सॉस जमा करें।
लगभग 3 कप बनाता है
कैलोरी की सेवा प्रति 38 वसा 1 ग्राम कार्बोस 7 जीएम
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 35 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |