वर्ष के किसी भी समय कपकेक का स्वागत है, लेकिन क्रिसमस में वे अतिरिक्त विशेष हैं। मेरा क्रिसमस कपकेक नुस्खा बनाना आसान है और एक हल्का, स्वादिष्ट फल, मसालेदार केक बनाता है। हालांकि कपकेक क्रिसमस के लिए दौड़ने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन वे एक प्यारा चाय का इलाज भी करते हैं। और, आप उन्हें क्रिसमस पुडिंग के लिए एक शानदार विकल्प के रूप में भी मान सकते हैं और उन्हें सुंदर पेपर में लपेट सकते हैं, वे क्रिसमस के लिए एक सुंदर उपहार बनाते हैं।
इस कपकेक में मिनेसमीट की एक बड़ी मदद होती है और क्रिसमस केक में पाए जाने वाले कुछ मसालों में से कुछ - आप अपने स्वाद के अनुरूप बदलावों को रिंग कर सकते हैं। वयस्कों के लिए, ब्रांडी का एक डैश जोड़ें जिसे अक्सर क्रिसमस में केक और टैट्स में उपयोग किया जाता है। कुछ पागल जोड़ें, सूखे फल को क्रेसीन, या सूखे अंजीर में स्विच करें। विकल्प अंतहीन हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस मक्खन (नरम)
- 8 औंस कोस्टर चीनी
- 2 चम्मच वेनिला बीन पेस्ट (या निकालें)
- 8 औंस सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 अंडे (बड़े)
- 5 औंस mincemeat
- 1/2 चम्मच
- मिश्रित मसाले
- 1/2 चम्मच जायफल (ताजा grated)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच ब्रांडी
- आईसिंग के लिए:
- 3 औंस टुकड़े टुकड़े चीनी (sifted)
- 1 बड़ा चमचा कोयंट्रेउ (या पसंदीदा मदिरा या ब्रांडी)
- 1 बोतल भोजन रंग (आपकी पसंद का)
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 160 सी / फैन 180 सी / गैस मार्क 4
- एक बड़े कमरेदार बेकिंग कटोरे में, मक्खन और चीनी रखें और हल्के और लालसा तक एक साथ हराया। वेनिला बीन पेस्ट जोड़ें या निकालें और अच्छी तरह से हलचल।
- एक-एक करके, अंडे को प्रत्येक जोड़ के बाद वास्तव में अच्छी तरह से मारना और मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक कि वे पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाते।
- आटा और बेकिंग पाउडर दोनों को एक साथ मिलाएं । इस मिश्रण को मक्खन-चीनी मिश्रण में तीन भागों में फोल्ड करें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अगला जोड़ने से पहले पूरी तरह से शामिल हो। यदि आप हल्के, शराबी केक चाहते हैं तो अपना समय लें।
- अंत में धीरे-धीरे mincemeat, मसालों और ब्रांडी में उपयोग करते हैं।
- 12 कपकेक मामलों को एक गहरे 12-होल्ड मफिन टिन में रखें। प्रत्येक मामले को 2/3 मिश्रण के साथ भरें। पहले से गरम ओवन के केंद्र में रखें और 20 मिनट तक सेंकना या केक सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और अच्छी तरह से उगते हैं। टुकड़े टुकड़े से पहले एक तार रैक पर कूल। जैसा चाहें सजाने के लिए, लेकिन टुकड़े टुकड़े एक बहुत उत्सव का इलाज है।
आईसिंग बनाओ:
- टुकड़े टुकड़े चीनी के साथ Cointreau या मदिरा और भोजन रंग (जैसा आप चाहते हैं रंग) के संयोजन से टुकड़े टुकड़े तैयार करें।
- एक चिकनी, चमकदार टुकड़े टुकड़े पेस्ट बनाने के लिए वास्तव में अच्छी तरह मिलाएं। यह पेस्ट थोड़ा चलने वाला होना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं चलने वाला यह केक से निकलता है। यदि मिश्रण बहुत अधिक चल रहा है तो अधिक टुकड़े करने वाली चीनी जोड़ें। प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर घूमना और सेवा करना।
- आप जिस उचित सजावट को उचित महसूस करते हैं, उसके साथ टुकड़े टुकड़े करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 316 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 432 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |