यह rhubarb कुरकुरा मीठे कटा हुआ rhubarb से भरा है और हल्के मसालेदार ब्राउन शुगर और जई crumble मिश्रण के साथ शीर्ष पर है।
टुकड़े टुकड़े मिश्रण का आधा हिस्सा परत बनाता है, जबकि दूसरी छमाही कुरकुरे टॉपिंग बनाने के लिए शीर्ष पर छिड़काई जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- टॉपिंग के लिए:
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 3/4 कप जई (
- जल्दी या पुरानी शैली )
- 1 कप ब्राउन शुगर (हल्का, मजबूती से पैक)
- 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ, या मार्जरीन)
- 1 चम्मच दालचीनी
- भरने के लिए:
- 4 कप rhubarb (diced)
- 1 कप चीनी
- 2 चम्मच cornstarch
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच वेनिला
- वैकल्पिक: हल्के ढंग से मीठे व्हीप्ड क्रीम (टॉपिंग के लिए)
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक 9-इंच वर्ग या गोल बेकिंग पकवान मक्खन।
- एक कटोरे में, आटा, जई, भूरे रंग की चीनी, पिघला हुआ मक्खन, और दालचीनी को मिलाएं; एक कांटा या अपनी उंगलियों के साथ टुकड़े टुकड़े तक मिश्रण।
- तैयार बेकिंग पकवान के नीचे टुकड़ों के आधा दबाएं।
- कटे हुए रबड़ के साथ टुकड़े टुकड़े को कवर करें।
- एक छोटे सॉस पैन में दानेदार चीनी, मक्का स्टार्च, पानी और वेनिला मिलाएं। मध्यम गर्मी पर पैन रखें और लगातार stirring, मोटा और स्पष्ट तक पकाएं।
- बेकिंग डिश में रबड़ पर मोटा हुआ सिरप मिश्रण डालें और फिर फल पर शेष टुकड़े के मिश्रण को छिड़क दें।
- लगभग 50 से 60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रबर्ब कुरकुरा सेंकना।
- बेकिंग डिश से बाहर स्कूप भाग और मिठाई क्रीम, व्हीप्ड क्रीम का एक गुड़िया, या आइसक्रीम का एक बूंद के साथ गर्मजोशी से सेवा करते हैं।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
अगर वांछित है, टॉपिंग के लिए crumbs के दूसरे छोर पर 1/4 कप कटा हुआ अखरोट या पेकान जोड़ें।
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ओट टॉपिंग के साथ ऐप्पल रूबर्ब कुरकुरा
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 390 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |