यह एक स्वादिष्ट फज-जैसे चॉकलेट ठंढ है, और जब आप जल्दी में होते हैं तो यह एक महान है। इसे केवल 1 मिनट तक उबालें, और फिर जब तक यह मोटा होना शुरू हो जाए और दृढ़ हो जाए, तब तक हराया जाए, लेकिन अधिक न करें।
मुझे एक साधारण सफेद या पीले शीट केक के लिए यह ठंढ पसंद है। यह केक पर अच्छी तरह से फर्म है। यह चादर केक के लिए विशेष रूप से अच्छा है लेकिन इसे फर्मों से पहले इसे फैलाता है। या, ठंढ को तब तक हराएं जब तक कि यह अच्छा और मोटी न हो लेकिन फिर भी प्यूरेबल हो और फिर इसे बंडट केक या ट्यूब केक पर सूख जाए। ठंढ की मोटा परत के लिए नुस्खा आसानी से दोगुना हो जाता है।
यह केवल आसान नहीं है, यह केवल पांच अवयवों से बना है!
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप मक्खन (4 चम्मच)
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1/4 कप दूध - पूरे, वाष्पीकृत, या कम वसा सभी ठीक हैं
- 1/2 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, चीनी और दूध को मिलाएं; उबाल पर लाना। 1 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें और चॉकलेट चिप्स और वेनिला में हलचल।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ ठंढ मारो जब तक कि यह फैलता हुआ स्थिरता तक कठोर न हो जाए। अधिक उत्साहित न हों या यह फर्म की तरह बहुत दृढ़ हो जाएगा। इसे केक पर डालो और जल्दी फैलाओ।
यदि ठंढने में कठोर हो जाता है और फैलाना मुश्किल हो जाता है, तो थोड़ा गर्म पानी जोड़ें या अपने पानी या चाकू को गर्म पानी में डुबो दें क्योंकि आप इसे केक पर फैलाते हैं।
9-बाय -13-बाय-2-इंच केक के शीर्ष पर पर्याप्त ठंढ बना देता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 53 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |