ये स्वादिष्ट बेरी क्रंब बार किसी भी ब्रंच या चाय के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ हैं! Sangria , पेनकेक्स , या दालचीनी रोल के साथ परोसें! वे समय से पहले और कुछ दिनों के लिए अच्छी तरह से स्टोर करने के लिए बहुत आसान हैं!
बंबबेरी कनाडा में छुट्टियों के दौरान मेरे परिवार की एक शब्द है! इसका मतलब यह है कि अलग-अलग जामुनों का एक समूह सभी मिश्रित होता है (और यह मिश्रित बेरी की तुलना में गर्भाशय लगता है)। इसका अर्थ यह भी हो सकता है कि रबड़ या आड़ू जोड़ना! ग्रीष्मकालीन फलों का कोई भी संयोजन वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है!
इस नुस्खा में मैंने ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और रबर्ब का इस्तेमाल किया। हालांकि, स्ट्रॉबेरी या किसी भी अन्य बेरी पूरी तरह से अच्छी तरह से काम करते हैं! आप जमे हुए उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस नुस्खा में उपयोग करने से पहले उन्हें पीसने और निकालने के लिए सुनिश्चित करें।
यह नुस्खा अतिरिक्त streusel टॉपिंग बनाता है। आप जितना चाहें उतना या उतना ही कम स्ट्रिंगल जोड़ सकते हैं!
सुनिश्चित करें कि कुछ भी चिपकने के लिए चर्मपत्र पेपर के साथ पैन को लाइन करना सुनिश्चित करें! यदि आपके पास चर्मपत्र पेपर नहीं है तो आप उदारतापूर्वक तेल डाल सकते हैं और फिर पैन को हल्के ढंग से आटा कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- फल मिश्रण के लिए:
- 2 कप rhubarb (कटा हुआ)
- 1 1/2 कप जामुन (आपकी पसंद!)
- 1 नींबू (रसदार)
- 1/3 कप चीनी
- कुकी बेस के लिए:
- 2/3 कप मक्खन (नरम)
- 3/4 कप चीनी
- 1/2 चम्मच नारंगी उत्तेजना (या नींबू उत्तेजकता)
- 1/2 चम्मच वेनिला
- 1 अंडा
- 4 चम्मच दूध
- 2 कप आटा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- स्ट्रूसल टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 1/2 कप आटा
इसे कैसे करे
फल भरना
- फल में नींबू का रस और चीनी जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ और कम से कम 10 मिनट के लिए बैठने के लिए हिलाओ।
कुकी बेस
- तीन सौ पचहत्तर डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।
- चीनी के 3/4 कप के साथ 2/3 कप नरम मक्खन को क्रीम करें। फिर 1/2 चम्मच grated नींबू या नारंगी छील, 1/2 चम्मच वेनिला, और 1 अंडा, fluffy तक हरा जोड़ें। फिर 4 चम्मच दूध में हलचल।
- 2 कप आटा, 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/4 चम्मच नमक में जोड़ें।
- चर्मपत्र पेपर के साथ एक 9 x 9 बेकिंग पैन लाइन करें और पैन में कुकी मिश्रण को समान रूप से फैलाएं। बस सेट करने के लिए लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना।
Streusel टॉपिंग
- पिघला हुआ मक्खन के साथ नमक और भूरे रंग की चीनी को व्हिस्क करें।
- आटे में हलचल के लिए एक कांटा का उपयोग करें जब तक कि यह बड़े टुकड़ों का निर्माण न करे।
यह सब एक साथ डालें
- फल मिश्रण को दबाएं और इसे कुकी बेस के शीर्ष पर समान रूप से जोड़ें। स्ट्रूसल टॉपिंग के 1/2 से 3/4 के साथ शीर्ष और लगभग 40 मिनट तक सेंकना जब तक कि टुकड़ा टॉपिंग ब्राउन न हो जाए और फल नरम हो जाए।
- खाई खोदना!!