इस नुस्खा में, बजट-अनुकूल स्टू गोमांस धीरे-धीरे बियर, लहसुन और प्याज के साथ पूर्णता के लिए तैयार किया जाता है। ग्रेवी और मैश किए हुए आलू के साथ परोसें, या खुले सामना करने वाले गर्म गोमांस सैंडविच बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड स्टू गोमांस या दुबला चक, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
- 1/2 कप आटा
- 1/4 कप मक्खन
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 12 औंस बियर (या कम सोडियम या अनसाल्टेड गोमांस स्टॉक का उपयोग करें)
- 1/4 कप आटा
इसे कैसे करे
- 1/2 कप आटा के साथ गोमांस cubes कोट। मक्खन में skillet में ब्राउन। अतिरिक्त वसा से निकालें।
- धीमी कुकर में, भूरे रंग के मांस को प्याज, नमक, काली मिर्च, लहसुन और बियर के साथ मिलाएं। कवर और 6 से 9 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक मांस निविदा न हो।
- नियंत्रण को उच्च पर बदलें। चिकनी होने तक शेष 1/4 कप आटे को लगभग 1/4 कप ठंडे पानी में डालें।
- मांस मिश्रण में आटा मिश्रण डालें, 30 से 40 मिनट तक उच्च पर पकाएं।
- चावल और सलाद के साथ परोसें।
लगभग 8 से 10 सर्विंग्स बनाता है।
पाठक टिप्पणियां और सुझाव
- "मैं इसे कई सालों से खाना बना रहा हूं। यह मेरे सभी समय के पसंदीदा में से एक है, और मैं इसे महीने में कम से कम एक बार पकाता हूं। मैंने हाल ही में इसे थोड़ा बदलना शुरू कर दिया है। नमक और काली मिर्च का उपयोग करने के बजाय के लिए, मैं कैवेन्डर के यूनानी सीजनिंग का उपयोग करता हूं। मैं इसे आटा (शायद 1 चम्मच) के साथ मिलाता हूं, और फिर मैं इसे आटा में डुबकी से पहले मांस पर छिड़काता हूं। मैं एक लाल प्याज का उपयोग करता हूं और उसी स्किलेट में प्याज को कारमेलिज़ करता हूं मैं इसे क्रॉकपॉट में जोड़ने से पहले मांस को भूरा करता था। मैं निर्देश के रूप में लहसुन का उपयोग करता हूं। इसके अतिरिक्त, खाना पकाने के समय और तथ्य के कारण मैं आमतौर पर कम से कम 10 घंटे तक चला जाता हूं, मैंने बेनालेस चक भुना शुरू कर दिया है स्टू मांस के बजाय। मैंने इसे 1-इंच के टुकड़ों में काट दिया। इस तरह, जब मैं अंततः क्रॉकपॉट को बंद करने के लिए घर जाता हूं तो मांस अलग नहीं होता है। यह अभी भी निविदा है, लेकिन इसमें कुछ पदार्थ है। अंत में, मैं बियर के लिए कोरोना का उपयोग करता हूं। लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि इससे कोई फर्क पड़ता है। यूनानी मसाला ने वास्तव में इस नुस्खा को बढ़ाया है। " पीपी
- "यह अविश्वसनीय रूप से अच्छा था! मैंने बड लाइट का उपयोग किया, और मांस को 1 एलबी तक कम कर दिया। यह अभी भी बहुत अच्छा हो गया - मैं अत्यधिक नुस्खा की सिफारिश करता हूं। बोनस के रूप में, यह खाना पकाने के दौरान अद्भुत गंध करता है।"
- "बहुत अच्छा भोजन, एक अच्छी हार्दिक बियर (मैंने सैम एडम्स शीतकालीन लेजर का उपयोग किया) का उपयोग करना सुनिश्चित करें। मैंने गाजर भी जोड़े जो बहुत अच्छी तरह से चले गए।" डीबी
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 560 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 167 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |