पारंपरिक कार्ने असदा पकाने की विधि

कार्ने असदा एक पारंपरिक मैक्सिकन पकवान है जिसमें टैकोस और फजीतास की कुछ समानताएं हैं। अपने पसंदीदा टॉपिंग्स और टोरिला के साथ पतले कटा हुआ मांस को डिश करें, और आपके पास एक स्वादिष्ट भोजन होगा।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 पौंड / 680 जी। गोमांस (शीर्ष दौर या बेनालेस चक स्टेक, 1 से 1 1/2 इंच मोटा)
• 1/4 कप / 60 एमएल। सिरका (लाल शराब)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर। जैतून का तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर। स्टेक सॉस
• 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। ऋषि (सूखे)
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। स्वादिष्ट (सूखे)
• 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर। नमक
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर। जीरा
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। सरसों (शुष्क)
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर। लाल शिमला मिर्च
• 12 आटा tortillas
• 2 मध्यम प्याज (कटा हुआ बहुत पतला)
• 4 औंस / 110 ग्राम। मिर्च मिर्च (पूरे हरी मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती)
• गार्निश: साल्सा, guacamole

इसे कैसे करे

Marinade बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में लाल शराब सिरका, जैतून का तेल, लहसुन, ऋषि, स्वादिष्ट, नमक, पापरी, शुष्क सरसों और जीरा मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग या उथले बेकिंग पकवान में स्टेक रखें। Marinade के साथ कवर। सुनिश्चित करें कि मांस अच्छी तरह से लेपित है। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 6 घंटे बैठने दें।

Preheat ग्रिल। Marinade से मांस निकालें और एक छोटे कटोरे में marinade डालना। Marinade करने के लिए स्टेक सॉस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

मध्यम गर्मी पर ग्रिल पर स्टेक रखें। फ्लेयर-अप से बचने के लिए ध्यान से देखें। ग्रिल स्टेक जब तक वांछित दान तक पहुंच जाता है। केवल grilling के पहले छमाही के दौरान आरक्षित marinade के साथ ब्रश। उन्हें पन्नी में लपेटकर और ग्रिल पर रखकर हीट टोरिल्ला। एक बार मोड़ने, 5 से 10 मिनट के लिए गर्म होने दें। जब स्टेक किया जाता है, तो ग्रिल से हटा दें, 5-6 मिनट तक आराम करें, और अनाज में पतली पट्टियों में कटौती करें। टोरिल्ला, प्याज, मिर्च, साल्सा और guacamole के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	4300
कुल वसा	12 9 ग्राम
संतृप्त वसा	46 ग्राम
असंतृप्त वसा	37 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	147 मिलीग्राम
सोडियम	10,111 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	624 ग्राम
फाइबर आहार	45 ग्राम
प्रोटीन	14 9 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)