बारबेक्यूड पोर्क एक दक्षिणी विशेषता है। क्लासिक फैशन में पकाया जाता है, धूम्रपान करने वालों पर कई घंटे लगते हैं और बहुत सारे जानते हैं। यह क्रॉकपॉट रेसिपी जो पोर्क चॉप या पसलियों का उपयोग करती है, आपको सप्ताहांत या व्यस्त सप्ताहांत के दिन पोर्क बारबेक्यूड करने देता है और बारबेक्यू लालसा को संतुष्ट करता है।
इस नुस्खा में, सूअर का मांस चॉप, देश-शैली की पसलियों, या अतिरिक्त पसलियों को बरगद का उच्चारण करने के लिए वेल्शरी कैरोलिना शैली में एक तंग घर का बना बारबेक्यू सॉस के साथ धीमा पकाया जाता है। वांछित अगर आप सूअर का मांस चॉप या अतिरिक्त पसलियों के लिए देश शैली के सूअर का मांस पसलियों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 से 8 सूअर का मांस चॉप या अतिरिक्त पसलियों के लगभग 3 स्लैब, छोटे भागों में कटौती
- 1/4 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 कप केचप
- 1/2 कप पानी
- 1/4 कप नींबू का रस
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 2 चम्मच सिरका
- 1 बड़ा चमचा सरसों
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- पोर्ट चॉप को क्रॉकपॉट में रखें। यदि आप कुछ अतिरिक्त वसा को खत्म करने के लिए लगभग 30 मिनट तक स्पेयर्रीब्स का उपयोग कर रहे हैं, उबालें या भुनाएं। निकालें और उन्हें क्रॉकपॉट में डाल दें।
- अच्छी तरह से मिश्रित होने तक प्याज, अजवाइन, केचप, पानी, नींबू का रस, ब्राउन शुगर, वोरस्टरशायर सॉस, सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।
- पोर्क चॉप या पसलियों पर सॉस मिश्रण डालो।
- मांस को निविदा तक 8 से 10 घंटे तक कुक करें और बार्बेक्यू स्वाद के माध्यम से पकाया जाता है।
पक्षों
बारबेक्यूड पोर्क के साथ सामान्य पक्ष सिरका या मेयोनेज़ स्लो , आलू सलाद या फ्रेंच फ्राइज़ होते हैं। फैंसी कि लाल गोभी के टुकड़े या बेकन के साथ आलू सलाद के साथ थोड़ा सा। यदि गर्मी है, तो कोब पर ग्रील्ड मक्का एक स्वादिष्ट साथी बनाता है। मैकरोनी और पनीर या ठंडा पास्ता सलाद दोनों बारबेक्यूड पोर्क चॉप के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, जैसे कि मोनब्रेटे ड्रेसिंग में कॉर्नब्रेड, मकई पुडिंग या टमाटर-ककड़ी सलाद करते हैं। इस मेनू के साथ आपकी पसंदीदा ठंडी बियर बहुत बढ़िया है। भोजन के दौर के लिए चॉकलेट फज परत केक, सेब पाई या चीज़केक जैसे सभी अमेरिकी मिठाई की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 155 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 580 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |