एक कैरोलिना बीबीक्यू रबड़

यह एक शानदार, क्लासिक शैली कैरोलिना बारबेक्यू रब नुस्खा है। अगली बार जब आप परंपरागत कैरोलिना खींचना पोर्क या पसलियों के दो रैक बनाने के मन में हैं, तो इस रगड़ को आजमाएं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/4 कप / 60 एमएल पेपरिका
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर नमक
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर सफेद चीनी
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
• भूरि शक्कर
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जमीन जीरा (जीरा पाउडर)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
• मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा जमीन काली मिर्च
• 1 बड़ा चमचा केयने काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. एक छोटे कटोरे में, पेपरिका, नमक, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, जमीन जीरा, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, और केयर्न मिर्च को मिलाएं; सूअर का मांस, चिकन, मांस, भेड़ का बच्चा, और सब्जियों पर सूखे घास के रूप में उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि रगड़ में एक अच्छी स्थिरता है और ब्राउन शुगर कोई टक्कर नहीं छोड़ती है।

2. रगड़ लागू करने के लिए, धीरे-धीरे मांस की सभी सतहों पर पॅट करें और निर्देशित के रूप में पकाएं।

3. यदि समय से पहले, तैयारी के छह महीने तक ठंडा जगह में एक हवा तंग कंटेनर में स्टोर करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	51
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	1,808 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	11 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)