रातोंरात वृद्धि इन खमीरों को सबसे अच्छा स्वाद के लिए केवल किण्वन की सही मात्रा देता है। वफ़ल बनाने से पहले अंडे और बेकिंग सोडा जोड़ें।
सिरप और बेकन , हैम, या सॉसेज के साथ इन वैफल्स की सेवा करें, या हल्के कटा हुआ फल या हल्के नाश्ते के लिए बेरीज के साथ गार्निश करें।
पके हुए या तला हुआ अंडे के लिए "प्लेट" को वफ़ल बनाएं, या उन्हें गर्म फलों के मिश्रण या तला हुआ सेब के साथ शीर्ष पर रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप गर्म पानी, लगभग 100 एफ से 105 एफ
- 1 पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर, लगभग 2 1/4 चम्मच
- 2 कप दूध, गर्म
- 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन, थोड़ा ठंडा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- दो कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 बड़ा
- अंडे, थोड़ा पीटा
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
इसे कैसे करे
- गर्म पानी को एक बड़े मिश्रण कटोरे में डालो और सक्रिय शुष्क खमीर के साथ छिड़कें। खमीर मिश्रण भंग होने तक, खमीर मिश्रण लगभग 5 मिनट तक खड़े होने दें।
- खमीर मिश्रण के लिए गर्म दूध, पिघला हुआ मक्खन, नमक, चीनी और आटा जोड़ें; जब तक बल्लेबाज अच्छी तरह मिश्रित और चिकनी न हो जाए तब तक फुसफुसाएं। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से कसकर ढकें और कमरे के तापमान पर रात भर खड़े हो जाएं।
- Waffles खाना पकाने से पहले, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हराया। बेकिंग सोडा जोड़ें, और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल - बल्लेबाज पतला हो जाएगा।
- एक बहुत गर्म वफ़ल लोहा के वर्गों में बल्लेबाज डालो।
- वेफल्स को तब तक पकाएं जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग न हों (नीचे युक्तियां देखें)।
- रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में बचे हुए वफ़ल स्टोर करें (नीचे देखें)।
टिप्स
- इन दिनों, अधिकांश वफ़ल लोहे बिजली होते हैं, एक गैरस्टिक कोटिंग और अंतर्निर्मित थर्मोस्टेट के साथ। कोटिंग waffles को हटाने में आसान बनाता है, लेकिन खाना पकाने की सतह खरोंच से बचाने के लिए विशेष देखभाल की जानी चाहिए। विशेष रूप से गैरस्टिक कुकवेयर के लिए बने सिलिकॉन बर्तन या किसी का उपयोग करें। जब हटाने की बात आती है तो हटाने योग्य प्लेटें एक सुविधा होती हैं, लेकिन हमेशा अपने उपकरण के साथ सफाई और खाना बनाने के लिए निर्माताओं के निर्देशों का पालन करें।
- यदि आपके वफ़ल लोहे में सूचक प्रकाश नहीं है, तो बल्लेबाज के लिए तैयार होने पर यह बताने का एक आसान तरीका है। हीटिंग शुरू करने से पहले वफ़ल लोहे के अंदर थोड़ा पानी डाल दें। जब स्टीमिंग बंद हो जाती है, तो वफ़ल लोहे बल्लेबाज के लिए तैयार होता है।
- आप कैसे बताते हैं कि वेफल्स किए जाते हैं या नहीं? फिर, लौह से आने वाले भाप को देखें - जब बल्लेबाज स्टीमिंग बंद कर देता है, वफ़ल किया जाना चाहिए।
बचे हुए वफ़ल
Waffles पूरी तरह से ठंडा होने दें; उन्हें एक ज़िप-बंद खाद्य भंडारण बैग में रखें और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। फ्रीज करने के लिए, 3 महीने तक फ्रीजर बैग में पन्नी और मुहर में लपेटें।
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पाठक टिप्पणियाँ
"वफ़लों में थोड़ी-थोड़ी गंदे / खमीर स्वाद होता है, जो स्वादपूर्ण होता है। बनावट बहुत हल्की और कुरकुरा होती है, बिल्कुल भारी नहीं, जैसे कुछ पैनकेक्स और वेफल्स जो आपके क्रॉ में जा सकते हैं। कोई महोदय, ये खाने में आसान हैं बड़ी मात्रा में! " इशारा
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 478 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 575 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |