ग्रिलिंग सीजन एक आजीवन भोजन तैयार करने का एक अच्छा समय है जिसे आप आंगन पर तैयार कर सकते हैं। आप पतले कटा हुआ गोमांस इस स्वादिष्ट ग्रील्ड गोमांस की सेवा कर सकते हैं। यदि आपने अपने ग्रिल कौशल को व्यक्तिगत स्टीक्स में सीमित कर दिया है, तो यह मांस के बड़े कट के साथ कुछ करने का मौका है।
आप एक शराब और लहसुन marinade में स्टेक marinating के साथ शुरू करेंगे। यह मांस स्वाद और मांस को निविदा देगा। लेकिन इसका मतलब है कि आगे की योजना बनाना ताकि समुद्री कार्य में अपना काम करने के लिए चार से छह घंटे हो।
त्रि-टिप त्रिकोण स्टेक के रूप में भी जाना जाता है। यह गोमांस के नीचे sirloin कट से आता है। इसका उपयोग अक्सर हैम्बर्गर बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन 1 9 50 के दशक में कैलिफोर्निया के सांता मारिया में इसे भरने की परंपरा बढ़ी। यह गोमांस का एक कम लागत वाला कट है जिसमें पूर्ण स्वाद और कम वसा है।
कटा हुआ त्रि-टिप स्टेक सामान्य बारबेक्यू या ग्रिलिंग पक्षों को अच्छी तरह से जोड़ सकता है, या आप एक ऐसे मेनू का चयन कर सकते हैं जो अधिक फ़्रेंच या इतालवी केंद्रित है। आप शराब की अपनी पसंद को प्रेरित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 3-पाउंड त्रि-टिप स्टेक
- 1/2 कप हार्दिक रेड वाइन, जैसे कैबरनेट या सांगियोविज़
- 4 लौंग लहसुन, बारीक minced
- 1/4 कप जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- शराब, लहसुन, और जैतून का तेल के समुद्री भोजन के साथ एक खाद्य भंडारण बैग में त्रि-टिप स्टेक रखें। सील करें और इसे 4 से 6 घंटे तक ठंडा करें, अक्सर मोड़ें।
- रेफ्रिजरेटर से स्टेक निकालें; marinade त्यागें।
- मध्यम-दुर्लभ स्टेक के लिए प्रत्येक तरफ लगभग 10 से 12 मिनट के लिए गर्म कोयलों को भरें।
- अगर वांछित है, मोड़ से पहले और बाद में अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के साथ हल्के ढंग से स्टेक ब्रश करें।
- स्टेक को कुछ मिनट के लिए आराम दें, फिर इसे अनाज में एक कोण पर पतली स्लाइस में फिसल दें।
जब आप ग्रिल से स्टेक लेते हैं तो विश्राम अवधि महत्वपूर्ण होती है। यदि आप तुरंत स्टेक काटते हैं, तो यह अधिक रस खो देगा, जिससे यह सूखा और कम स्वादपूर्ण हो जाएगा।
भोजन के बाकी हिस्सों के लिए, आप ठंडे पक्षों जैसे स्टेक के साथ स्टेक की सेवा कर सकते हैं जैसे गर्म दिन में टमा हुआ हरा सलाद और आलू सलाद। आप सब्जियों को पक्षियों के रूप में काम करने के लिए ग्रिल कर सकते हैं, खासतौर पर जो मौसम में हैं, बेक्ड आलू और कोब पर मकई के साथ। यदि बचे हुए होते हैं, तो आप स्टेक सैंडविच के लिए गोमांस का उपयोग कर सकते हैं।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 502 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 16 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |