यह विश्वास करना मुश्किल है कि यह बेक्ड गोमांस ब्रिस्केट केवल 4 मुख्य अवयवों का उपयोग करता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निविदा है। स्वादपूर्ण रस पूरे ब्रिसकेट में फिर से वितरित करने की अनुमति देने के लिए आराम का समय महत्वपूर्ण है: अन्यथा, यह काटने के बाद सूखा हो सकता है। ब्रिसकेट हमेशा अनाज के खिलाफ काटा जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो लाल शराब के लिए बीफ या चिकन शोरबा को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 मीठा प्याज, पतला कटा हुआ
- 1/2 कप लाल शराब
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 3 से 4 पाउंड फ्लैट-कट गोमांस ब्रिस्केट, वसा-टोपी
- 1 पैकेट सूखा प्याज सूप मिश्रण
इसे कैसे करे
- 450 एफ के लिए पहले से गरम ओवन फोइल के साथ एक बेकिंग पैन लाइन।
- बेकिंग पैन में कटा हुआ मीठा प्याज का बिस्तर बनाओ। रेड वाइन के साथ प्याज कवर करें।
- कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक ब्रिसकेट के मांसपेशियों की ओर छिड़कें। प्याज के बिस्तर के ऊपर, वसा-पक्ष ऊपर ब्रिसकेट और जगह बारी।
- शुष्क प्याज सूप मिश्रण और अधिक ताजा जमीन काली मिर्च के साथ समान रूप से ब्रिसकेट के शीर्ष (वसा-पक्ष) को छिड़कें।
- 15 मिनट के लिए गर्म ओवन, खुला, और सेंकना में रखें। बेकिंग पैन को निकालें और पन्नी के साथ कसकर कवर करें। 325 एफ के लिए कम गर्मी ओवन में कवर पैन रिटर्न और एक अतिरिक्त 1-1 / 2 घंटे सेंकना।
- ओवन से पैन निकालें और आराम करें, अभी भी 15 मिनट के लिए कवर किया गया है। उजागर करें और अनाज भर में ब्रिसकेट को टुकड़ा करने से पहले अतिरिक्त 15 मिनट आराम करें।