भुना हुआ रुतबागा के स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद लाता है, और यह सब्जी पकाने का एक आसान तरीका है।
मेरे परिवार को हमेशा रुतबागस टर्निप्स कहा जाता है, लेकिन वे अलग-अलग सब्जियां। वे गोभी परिवार के दोनों सदस्य हैं, लेकिन रुतबागा को सलिप और गोभी का संकर माना जाता है। रूटाबाग को पीले सलियां या स्वीडन के रूप में भी जाना जाता है। रूटाबागस टर्निप्स की तुलना में काफी मीठे होते हैं और वे आमतौर पर बड़े होते हैं।
यह किसी भी रुतबागा प्रेमी के लिए एक साधारण नुस्खा और वास्तविक उपचार है। एक वाई-पिलर या तेज सब्जी पीलर आसानी से रुतबागा की कठिन, मोम त्वचा को छील लेगा, और कठोर सब्जी को टुकड़ों या छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक बड़े, तेज चाकू का उपयोग करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 या 2 रुतबाग, लगभग 1 1/2 से 2 पाउंड कुल वजन
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 से 1/2 चम्मच ताजा जमीन जायफल, वैकल्पिक
- 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजमोद, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- पन्नी के साथ एक बड़ी rimmed बेकिंग शीट लाइन।
- रुटाबागा छीलें और उन्हें 1-इंच टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े कटोरे या खाद्य भंडारण बैग में, उपयोग किए जाने पर जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, और जायफल के साथ डाइस रुतबागा को टॉस करें।
- तैयार बेकिंग शीट पर एक परत में रुतबागा व्यवस्थित करें।
- निविदा और हल्के भूरे रंग तक, लगभग 40 से 50 मिनट तक सेंकना।
- वांछित अगर ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ टॉस।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- भुना हुआ ठंडा rutabagas और अन्य रूट सब्जियों को एक परत में एक परत में ठोस बेकिंग शीट पर फ्रीज। जमे हुए रूट सब्जियों को छोटे व्यक्तिगत भाग कंटेनरों या फ्रीजर बैग में पैक करें। उन्हें गरम करें या सूप या स्टूज़ में उनका इस्तेमाल करें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 589 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 102 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |