ये चमकीले अजमोद एक अद्भुत ब्राउन शुगर शीशा के साथ पकाया जाता है। सूखे सरसों की एक छोटी मात्रा मक्खन और ब्राउन शुगर शीशा में जोड़ती है।
क्योंकि वे अजमोद से बारीकी से संबंधित हैं, इस नुस्खा में भी गाजर का उपयोग किया जा सकता है।
टोस्ट अखरोट या पेकान कुछ अतिरिक्त स्वाद और क्रंच के लिए पार्सनिप्स में जोड़ा जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड पार्सनिप्स
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1/4 कप ब्राउन शुगर, पैक (हल्का या काला)
- 1 चम्मच सूखा सरसों
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- एक 2 1/2-क्वार्ट बेकिंग पकवान मक्खन।
- छील और पार्सनिप्स पासा।
- एक सॉस पैन में मसालेदार अजमोद डालें और पानी और 1 चम्मच नमक के साथ कवर करें। उबाल पर लाना। पैन को ढकें, गर्मी को कम करें, और लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं, या केवल निविदा तक।
- तैयार बेकिंग पकवान में पार्सनिप्स रखें।
- एक कटोरे में, सूखे सरसों के साथ ब्राउन शुगर को मिलाएं।
- पार्सनिप्स पर ब्राउन शुगर मिश्रण छिड़कें।
- अजमोद के ऊपर समान रूप से पिघला हुआ मक्खन बूंदा बांदी।
- लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- पार्सनिप्स को भापने के लिए, क्यूब्स को एक टोकरी में रखें और लगभग 20 मिनट तक नमक वाले पानी में भाप लें, या निविदा तक।
- सरसों के बजाय, पकाने से पहले ब्राउन शुगर और मक्खन पर कुछ जायफल बना लें।
- पिघला हुआ मक्खन के लिए ताजा नींबू के रस के 2 चम्मच जोड़ें; अजमोद और ब्राउन शुगर पर बूंदा बांदी।
- एक रंगीन मिश्रण के लिए आधा गाजर और आधा अजमोद के साथ नुस्खा बनाओ।
- छोटे से मध्यम पार्सनिप्स चुनें। बड़े पार्सनिप्स से बचें, क्योंकि वे रेशेदार हो सकते हैं।
- रेफ्रिजरेटर में लगभग 1 सप्ताह तक पार्सनिप्स स्टोर करें।
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आसान ब्राउन शुगर ग्लेज़ेड गाजर
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 160 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |