जिओरा शिमोनी बताती है कि वह " बेवकूफ रूप से ktzizot सोचा " - तला हुआ तुर्की पैटी वह इज़राइल में खा रहा था - "हैमबर्गर थे। और फिर मैं अमेरिका गया और असली चीज़ से मुलाकात की।" यह पहले काटने पर प्यार होना चाहिए, क्योंकि वह चुटकुले करता है कि "जब मेरी अमेरिकी प्रेमिका के माता-पिता ने इन हैम्बर्गर की सेवा की, तो प्रस्ताव देने का विचार पहले मेरे दिमाग को पार कर गया।" कोई आश्चर्य नहीं कि नुस्खा अब एक परिवार पसंदीदा है।
मिरी की पकाने की विधि परीक्षण नोट्स और टिप्स
- शिमोनी की नुस्खा जमीन के गोमांस का उपयोग करती है, लेकिन यह शाकाहारी ग्राउंड गोमांस विकल्प (कभी-कभी "गोमांस-कम जमीन" या "वेजी ग्राउंड" कहा जाता है) के साथ अच्छी तरह से काम करती है। ध्यान दें कि कई शाकाहारी मांस प्रतिस्थापन में प्याज और अन्य सीजनिंग होते हैं, इसलिए आपको प्याज पाउडर जोड़ने की आवश्यकता नहीं हो सकती है। और अक्सर वेजी "मांस" में बहुत सारे सोडियम होते हैं, इसलिए आप नमक को कम या छोड़ना चाह सकते हैं।
- शिमोनी अपने नुस्खा में प्याज पाउडर का उपयोग करता है, लेकिन आप ताजा, बारीक कटा हुआ प्याज का उपयोग कर सकते हैं - शुरू करने के लिए एक छोटे प्याज के बारे में 1/2 कोशिश करें।
- 10 बर्गर की जरूरत नहीं है? यदि आप भीड़ को खिला नहीं रहे हैं तो रेसिपी आसानी से कम हो जाती है।
इसे एक भोजन बनाएं: अपने पसंदीदा फिक्सिंग के साथ बर्गर बन्स परोसें (केचप, सरसों, सलाद, टमाटर, प्याज, और एवोकैडो सोचें)। ऑफर ओ वेन बेक्ड स्वीट आलू फ्राइज़ या डिजॉन आलू सलाद और पक्ष में यह कुरकुरा, रंगीन इंद्रधनुष स्लो ।
मिरी रोटकोविट्ज़ द्वारा अपडेट किया गया
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस, या 2 (10-औंस) पैकेज शाकाहारी ग्राउंड गोमांस विकल्प
- 2 बड़े अंडे, पीटा
- 1/4 कप सादा रोटी crumbs
- 2 चम्मच केचप
- 1 बड़ा चमचा सरसों
- 1 बड़ा चमचा प्याज पाउडर या 1/2 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच समुद्र या कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. यदि जमीन के गोमांस का उपयोग करते हैं, तो ब्रोइलर को उच्च से पहले गरम करें और फोइल के साथ ब्रोइलर पैन को लाइन करें। यदि शाकाहारी ग्राउंड गोमांस विकल्प का उपयोग करते हैं, तो ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें, और चर्मपत्र पेपर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट लाइन करें।
2. एक बड़े कटोरे में, जमीन के गोमांस या शाकाहारी गोमांस के विकल्प, अंडे, ब्रेड crumbs, केचप, सरसों, प्याज पाउडर (या कटा हुआ प्याज), नमक, और काली मिर्च गठबंधन। अच्छी तरह मिलाएं।
3. साफ हाथों के साथ, मिश्रण को 10 पैटीज़ में आकार दें, प्रत्येक काम के रूप में तैयार ब्रोइलर पैन या बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
4. पके हुए तक, प्रत्येक तरफ लगभग 8 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में ब्रोइल या सेंकना। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ बर्गर बन्स पर तत्काल सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 255 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 171 मिलीग्राम |
| सोडियम | 414 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |