यह सुनहरा बार्बेक्यू सॉस स्मोक्ड पोर्क के लिए एकदम सही तारीफ है और इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है क्योंकि अधिक से अधिक लोग उन चिपचिपा-मीठे टमाटर सॉस से दूर हो जाते हैं जो किराने की दुकानों के अलमारियों को रेखांकित करते हैं। यह सॉस आपको अविश्वसनीय कुछ देने के लिए सिरका की चंचलता के साथ सरसों की हल्की गर्मी को जोड़ती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप सरसों
- 1/2 कप सेब साइडर सिरका
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1/2 चम्मच केयेन
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और कम गर्मी पर 30 मिनट तक उबाल लें। जलने से रोकने के लिए अक्सर सॉस हलचल सुनिश्चित करें।
- एक बार पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और सॉस को उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। यदि समय से पहले, पूरी तरह से ठंडा हो, तो एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और तैयारी के बाद 1 सप्ताह तक ठंडा करें। सॉस कुछ महीनों के लिए फ्रीजर में उसी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 17 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |