यह स्वादपूर्ण झींगा क्रेओल गर्म उबला हुआ चावल, ग्रिट, या पास्ता के साथ अद्भुत है। क्लासिक लुइसियाना झींगा पकवान पकवान के इस संस्करण को तुरंत बाद में पकाया जाता है जिसे बाद की तारीख में सेंकना जमे हुए होते हैं।
या इस क्लासिक simmered झींगा क्रेओल नुस्खा आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 से 1 1/2 पाउंड झींगा , छील और अवशोषित
- 1 छोटा प्याज, आधा और पतला कटा हुआ
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर या कटा हुआ stewed टमाटर कर सकते हैं
- 1/2 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
- बड़े भारी skillet में हीट तेल। झींगा जोड़ें; जब तक चिंराट गुलाबी हो जाता है तब तक पकाएं, अक्सर stirring। Skillet से झींगा निकालें।
- एक ही skillet में प्याज जोड़ें और हल्के भूरे रंग तक पकाओ। टमाटर सॉस, टमाटर, घंटी काली मिर्च, अजवाइन, नमक, लहसुन पाउडर और मिर्च पाउडर में हिलाओ। लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, उबाल लें। गर्मी से निकालें और झींगा के साथ गठबंधन; शांत होने दें।
- झींगा मिश्रण को 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल में रखें जो भारी कर्तव्य पन्नी के साथ रेखांकित है, जिसमें पुलाव के शीर्ष को कवर करने के लिए पर्याप्त ओवरलैप होता है। सील और फ्रीज। जमे हुए होने पर, पुलाव पैक से पन्नी पैक हटा दें और फ्रीजर में पन्नी-लपेटा हुआ भोजन लौटाएं।
- पकाने के लिए तैयार होने पर, जमे हुए क्रेओल से पन्नी हटा दें और क्रेओल को कैसरोल में फिसल दें जिसमें इसे जमे हुए थे।
- पहले से 400 एफ ओवन में पन्नी के साथ कवर और 1 घंटे सेंकना।
- गर्म पके हुए चावल या नूडल्स के साथ परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 275 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 283 मिलीग्राम |
| सोडियम | 784 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |