इन गोमांस युक्तियों को कई घंटों तक, या जब तक गोमांस बहुत निविदा नहीं होती है। यह एक stovetop नुस्खा है, लेकिन धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। धीमी कुकर दिशाओं और कुछ अन्य विविधताओं के लिए नुस्खा के नीचे भिन्नताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड गोमांस युक्तियाँ (छोटे टुकड़ों में काटा)
- 1 मध्यम प्याज (diced)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 1 कप गोमांस स्टॉक (कवर करने के लिए कम सोडियम)
- 2 चम्मच मक्का स्टार्च (या आटा)
- 2 चम्मच पानी (ठंडा)
- गर्म पके हुए चावल या नूडल्स
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में वनस्पति तेल गरम करें। गोमांस युक्तियाँ और प्याज जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। जब तक गोमांस अच्छी तरह से भूरा नहीं है कुक।
- गोमांस और प्याज में गोमांस स्टॉक जोड़ें। 3 से 4 घंटे के लिए कम गर्मी पर कवर करें और उबाल लें, या जब तक मांस कांटा निविदा न हो।
- ठंडे पानी के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं और चिकनी होने तक हलचल करें।
- मकईदार मिश्रण में मकई के मिश्रण को हिलाएं। कुछ और मिनटों के लिए, या मोटाई तक, stirring, कुक।
- चावल या नूडल्स के साथ एक सब्जी के साथ परोसें।
बदलाव
- धीमी कुकर - धीमी कुकर में गोमांस, प्याज, नमक और काली मिर्च, और 1 कप गोमांस शोरबा मिलाएं। कवर और 6 से 8 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक गोमांस बहुत निविदा न हो। एक सॉस पैन में तरल पदार्थ को दबाएं और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। एक उबाल लाने के लिए लाओ। एक चिकनी मिश्रण बनाने के लिए cornstarch और पानी को मिलाएं; कॉर्नस्टार मिश्रण तरल पदार्थ में हलचल और मोटाई तक, stirring, पकाना। सॉस को गोमांस युक्तियों में वापस जोड़ें और चावल या नूडल्स परोसें।
- 1 कप कटा हुआ ताजा मशरूम गोमांस और प्याज के साथ skillet में जोड़ें। या गोमांस शोरबा के साथ गोमांस युक्तियों में मशरूम (सूखा) के 1 छोटे कैन या जार जोड़ें।
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