एवोकैडो के साथ टिलपिया एक सुपर सरल नुस्खा है जो मछली और एवोकैडो के स्वादों को हाइलाइट करता है। इसमें केवल 25 मिनट लगते हैं, खत्म होने लगते हैं, और केवल चार अवयवों का उपयोग करता है (सीजनिंग और नमक और काली मिर्च की गणना नहीं)। यदि आप चाहें तो आप टिलपिया के बजाय अन्य प्रकार के सफेद मछली fillets का उपयोग कर सकते हैं। ग्रूपर या लाल स्नैपर या आर्कटिक चार सभी स्वादिष्ट होंगे।
हमेशा मांस काउंटर से ताजा मछली खरीदें। इसे खरीदने से पहले एक स्नीफ लें। ताजा मछली समुद्र की गंध या कुछ भी नहीं चाहिए; इसे कभी भी मछली या रैंक की गंध नहीं करनी चाहिए।
आप मछली के fillets पा सकते हैं जो सबसे बड़े सुपरमार्केट में चमकीले और बोनड किया गया है। इन उत्पादों में से अधिकांश को जमे हुए और thawed किया गया है, भले ही वे कसाई काउंटर पर बिक्री के लिए हैं। मछली जमे हुए होने पर गुणवत्ता की कोई हानि नहीं होती है, जब तक कि यह ठीक से जमे हुए हो और कई बार refrozen नहीं है। कसाई या मछुआरे से पूछें कि अगर आप अनिश्चित हैं तो मछली को कैसे संभाला गया है।
इससे पहले कि आप इसे इस्तेमाल करने से पहले मछली को सूखा दें; उस मामले के लिए मछली fillets या किसी भी कच्चे मांस कुल्ला करने की कोई जरूरत नहीं है। वह क्रिया केवल आपके रसोई घर के आसपास बैक्टीरिया फैल जाएगी।
आखिरी बार मैंने इस पकवान को बनाया, मैंने इसे डिल्ड कोलेस्लो के साथ परोसा, फिर मछली और स्लो सैंडविच बनाने के लिए दोनों के बचे हुए पदार्थों का इस्तेमाल किया। सफेद शराब के गिलास के साथ एक साधारण हरा सलाद भी एक अच्छा संगत होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 (6-8 औंस) तिलपिया fillets
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 चम्मच पेपरिका
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 avocado, छील और कटा हुआ
- 1/2 कप कटा हुआ चेरी टमाटर
- 1/4 कप कटा हुआ काला जैतून
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ फ्लैट पत्ता अजमोद
इसे कैसे करे
1. ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें।
2. चर्मपत्र कागज के साथ एक 9 "x 13" बेकिंग पकवान लाइन। कागज पर मछली fillets रखें।
3. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, और पेपरिका को मिलाएं, और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को मछली पर ब्रश करें, प्रत्येक पट्टिका को पूरी तरह से लेपित करें।
4. मछली को 20 से 25 मिनट तक या जब तक मछली एक कांटे से आसानी से फ्लेक्स न करे। एक कांटा को धीरे-धीरे पट्टिका में डालें और धीरे-धीरे मोड़ें।
मांस को आपके हिस्से पर बिना किसी प्रयास के आसानी से टुकड़ों में फ्लेक करना चाहिए।
5. इस बीच, एक छोटे कटोरे में एवोकैडो, चेरी टमाटर, जैतून, नींबू का रस, और अजमोद को मिलाएं। मछली को एक सेवारत प्लेटर पर रखें, फिर मछली पर एवोकैडो मिश्रण चम्मच और तुरंत सेवा करें।