अमेरिकी व्हिस्की कड़ाई से विनियमित है
अमेरिकन व्हिस्की वर्गीकरण
अमेरिकन व्हिस्की के कई वर्गीकरण हैं, जिनमें सीधे, बोतलबंद-इन-बॉन्ड और हल्की व्हिस्की शामिल हैं:
सीधे: इस प्रकार का सफेद, चारों ओर ओक बैरल 160 प्रमाण या उससे कम आयु में है और कम से कम दो साल की उम्र में है। यह पानी से 80 से कम प्रमाण के साथ मिश्रित है और मात्रा के अनुसार 51 प्रतिशत अनाज होना चाहिए। अमेरिका की खपत का लगभग आधा सीधे व्हिस्की है।
बोतलबंद-इन-बॉन्ड: 18 9 4 के बोतलबंद बॉन्ड अधिनियम के मुताबिक, अमेरिकी सीधी व्हिस्की को उम्र के दौरान करों से मुक्त किया जा सकता है, और जब तक इसे गोदाम से बेचा नहीं जाता तब तक कर नहीं लगाया जाता है।
यह कम से कम 4 साल की आयु होनी चाहिए, हालांकि अधिकांश उम्र बढ़ने वाले हैं। यह कम से कम 100 सबूत पर बोतलबंद है, और आंतरिक राजस्व सेवा की प्रत्यक्ष निगरानी के तहत पूरी तरह से "बंधुआ गोदाम" में रखा गया है। होल्डिंग वेयरहाउस से व्हिस्की जारी होने पर करों का भुगतान किया जाता है।
लाइट: इस प्रकार को मानक या अनचाहे नए ओक कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है और यह 161 और 18 9 सबूत के बीच होता है। मिश्रित प्रकाश व्हिस्की बीस प्रतिशत से भी कम व्हिस्की के साथ मिलाया जाता है, और मकई से बना होता है। यह वर्गीकरण 1 9 72 में स्थापित, नवीनतम है।
बोर्बोन : अमेरिका में जन्मे, बोर्बोन कम से कम 51 प्रतिशत मकई के अतिरिक्त किए गए व्हिस्की की एक किस्म है और संयुक्त राज्य अमेरिका में कानून द्वारा कम से कम 2 वर्षों तक सफेद सफेद ओक बैरल में वृद्ध होना चाहिए। इसे मकई व्हिस्की के रूप में भी जाना जाता है।
शराब "सबूत" का क्या अर्थ है?
संयुक्त राज्य अमेरिका में "सबूत" सामग्री द्वारा शुद्ध अल्कोहल के स्तर से दोगुना है।
यदि एक शराब 100 प्रमाणित लेबल किया गया है, तो यह 50 प्रतिशत अल्कोहल है। बोतलबंद से पहले बैरल में सभी व्हिस्की की उम्र बढ़ रही है, इसके बाद नहीं। जितना लंबा हो, उतना ही आसान व्हिस्की।
व्हिस्की और व्हिस्की व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी:
• अमेरिकी व्हिस्की वर्गीकरण और सबूत
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• व्यंजनों में व्हिस्की अल्कोहल सामग्री
• व्हिस्की इतिहास
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