इन्फ्रारेड: अच्छा या जिमिक?

इसे आधुनिक बारबेक्यू उद्योग को बचाने के लिए श्रेय दिया गया है। उन्हें आउटडोर रसोई के माइक्रोवेव के रूप में वर्णित किया गया है। अविश्वसनीय तापमान, तेजी से खाना पकाने , और असाधारण सीरिंग पावर, इन्फ्रारेड ग्रिल और बर्नर का वादा करना सहायक के बजाए मानक बन रहा है। कई गैस ग्रिलों ने अवरक्त बर्नर को अवरक्त किया है या पूरी तरह से इन्फ्रारेड में परिवर्तित कर दिया है। सवाल यह है कि क्या यह वास्तव में बेहतर स्टेक बनाता है, चिकन, मछली या सब्ज़ियों का उल्लेख न करें।

इन्फ्रारेड ग्रिल मानक गैस ग्रिल से कई गुना अधिक खर्च कर सकते हैं। उनमें से कई में अधिक जटिल घटक हैं और अधिक रखरखाव और देखभाल की आवश्यकता है। लोग आपको बताएंगे कि यह सूर्य की ऊर्जा है, लेकिन यह रेस्तरां गर्मी लैंप की एक ही तकनीक है। वकील कहते हैं कि अवरक्त कम सूखने का कारण बनता है, लेकिन उच्च तापमान अधिक जलने का कारण बन सकता है। इसलिए, यदि लक्ष्य बहुत बढ़िया है तो प्रश्न होना चाहिए:

क्या इन्फ्रारेड वास्तव में इसके लायक है?
टिप्पणियाँ

2 अप्रैल, 200 9 दोपहर 2:22 बजे

(4) टीईसी इन्फ्रारेड उपयोगकर्ता कहते हैं:

इन्फ्रारेड की जगह है: बीफ

इन्फ्रारेड ग्रिल की तरह गोमांस कुछ भी नहीं बनाती है। कुछ भी तो नहीं। ग्रिल को फायर करें, इसे "11" तक क्रैंक करें और 3 "मोटी रिब-आंख 6 मिनट @ 900 एफ में किया जाएगा। (हर 1.5 मिनट फ्लिप करें।)

फ्लेयर-अप मामूली हैं, क्योंकि वसा जलती है और गिरती है जैसे ही वह गिर जाती है। (हालांकि गोमांस से अतिरिक्त वसा ट्रिम करें।)

इन्फ्रारेड के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह USDA प्राइस जैसे USDA चॉइस स्वाद का एक टुकड़ा बनायेगा।

यह बेहतरीन स्टीकहाउस की तरह यूएसडीए प्रमुख स्वाद का एक टुकड़ा बना देगा।

मछली? मुर्गी? सब्जियां? भेजा मत खा। उन लोगों के लिए एक सामान्य ग्रिल का प्रयोग करें। ट्यूना सीरिंग के अलावा। ट्यूना सीरिंग में इन्फ्रारेड एक्सेल।

बारबेक्यू? इन्फ्रारेड पर नहीं। बीबीक्यू को "कम और धीमी" की आवश्यकता है इन्फ्रारेड कभी "कम और धीमा" नहीं होता है।

मैंने अपनी इन्फ्रारेड को उच्चतम सेटिंग में सेट किया - फिर घुंडी को हटा दिया।

आपको "सूर्य की सतह" की तुलना में किसी भी अन्य तापमान की आवश्यकता नहीं है।

केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि असली अवरक्त लागत बहुत सारा पैसा है। उन छोटे छोटे सिरेमिक "अवरक्त-खोज" बर्नर के साथ grills से बचें। आपके ओवन में ब्रोइलर अधिक प्रभावी है।

टेक्सास पिट मास्टर्स लगभग $ 1,300 के लिए एक अच्छी इकाई बनाता है। टीईसी और सोलायर कम से कम $ 2,000 चलाएंगे। लेकिन अगर आप अपनी ग्रिल का ख्याल रखते हैं (आर्द्रता आपका दुश्मन है), तो यह एक दशक या उससे अधिक समय तक टिकेगा।

यह इसके लायक है? उत्तर: आपको गोमांस कितना पसंद है?

31 मार्च, 2010 पूर्वाह्न 11:43 बजे

(5) सीबी कहते हैं:

मैं सिज़ल ऑन द ग्रिल नामक एक वेबलॉग लिखता हूं और इसे चार-ब्रोइल द्वारा प्रायोजित किया जाता है। उन्होंने कुछ नए इन्फ्रारेड कुकर पेश किए हैं जो सिरेमिक बर्नर की तुलना में नई तकनीक का उपयोग करते हैं और ये तापमान की विस्तृत श्रृंखला के लिए अनुमति देते हैं। इन कुकरों का उपयोग करने से पहले, मेरा एकमात्र अनुभव मेरे पड़ोसियों टीईसी और उन छोटे बैक-बर्नर पर रोटिसरी इकाइयों के साथ इस्तेमाल किया जा रहा था।

मुझे यकीन नहीं था कि मैं इन्फ्रारेड की आवश्यकता या चाहूंगा - लेकिन मेरे रवैये के पहले जोड़े के बाद मेरा रवैया बदल गया। पहली बार मैंने कभी गैस ग्रिल पर स्टेक देखा था। और मैंने यह भी पाया है कि त्वचा के बिना चिकन स्तन मेरे कुछ मेहमानों का आनंद लेते हैं (ज्यादातर महिलाएं) रसदार भी आती हैं। मछली, सूअर का मांस, आदि सभी को खाना बनाना आसान है। और गर्मी लीवर नियंत्रण के साथ, मैं ग्रिल का उपयोग कर सकता हूं क्योंकि मैं एक पारंपरिक ग्रिल - अप्रत्यक्ष खाना पकाने संभव है, यहां तक ​​कि थोड़ा धूम्रपान भी कर रहा हूं (ग्रिल धूम्रपान करने वालों नहीं हैं लेकिन अधिकांश को एक जैसे काम करने के लिए स्थापित किया जा सकता है)

हर किसी के पास उनकी राय है कि उनके लिए क्या काम करता है और क्या नहीं। बस कहना है कि मैं आज यहां इन्फ्रारेड कुकर की विविधता पर खाना पकाने का आनंद ले रहा हूं और नई तकनीक का उपयोग करने वाले कुछ अच्छे परिणाम दे रहे हैं।

7 अप्रैल, 2010 पूर्वाह्न 3:01 बजे

(6) एलडीबी कहते हैं:

मेरे पास एक तरफ एक अवरक्त बर्नर के साथ एक ग्रिल है जो बैठने के लिए है। मैंने पाया कि यह धूम्रपान संभव बनाता है कि मैं गैस ग्रिल पर पहले कभी नहीं कर सकता था। इनमें से अधिकतर ग्रिल्स में ढक्कन के नीचे की ओर गर्मी के लिए बहुत अधिक खुली जगह होती है, इसलिए मैंने पहली बार एल्यूमीनियम पन्नी का इस्तेमाल बंद करने के लिए बंद कर दिया, फिर मैंने शीट धातु का एक छोटा सा टुकड़ा खरीदा, आकार में कटौती की, और घुड़सवार ढक्कन के नीचे पीछे के उद्घाटन को बंद करने के लिए ग्रिल के पीछे यह ग्रिल में बेहतर धुआं रखता है।

मैंने इन्फ्रारेड बर्नर पर एक लकड़ी चिप धूम्रपान करने वाला बॉक्स लगाया, लकड़ी के ज्यादातर बड़े हिस्सों का उपयोग करें (छोटे चिप्स जो जल्दी से जलाते हैं), और अन्य सभी पारंपरिक बर्नर बंद कर दें।

मैंने इन्फ्रारेड बर्नर से ग्रिल के दूसरी तरफ धूम्रपान करने के लिए अपना मांस रखा, इन्फ्रारेड बर्नर को समायोजित करें ताकि लकड़ी के धूम्रपान को बनाए रखने के लिए पर्याप्त गर्म हो, लेकिन मुझे तापमान को 200 से 230 डिग्री के बीच के ग्रिल पर रखने की अनुमति मिलती है एफ

अगर मुझे इन्फ्रारेड बर्नर को उच्च रखने के दौरान थोड़ा ठंडा करने के लिए तापमान को ठीक करने की ज़रूरत है, तो मैं ग्रिल ढक्कन के निचले हिस्से को 1/4 "या उससे भी कम रखने के लिए ढक्कन के नीचे धातु या लकड़ी का एक छोटा टुकड़ा चिपकाता हूं। अगर मांस को एक घंटे या उससे भी अधिक समय तक धूम्रपान करने की आवश्यकता होगी, तो जब मैं धुआं डालने से निकलता हूं तो चिप बॉक्स को फिर से भर देता हूं। आवश्यकतानुसार दोहराएं।

रोस्ट्स, ब्रिस्केट, टर्की, इत्यादि के लिए शानदार स्मोक्ड स्वाद। आप आश्चर्यचकित होंगे कि यह कितना अच्छा काम करता है। कोशिश करने वाले स्टीक्स या अन्य छोटे कटौती को परेशान न करें क्योंकि उनके पास धूम्रपान करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है।

28 मार्च, 2012 9:18 बजे

(7) बीबीक्यू बैंडिट कहते हैं:

इन्फ्रारेड ग्रिलिंग यहां रहने के लिए है। दो विकल्प: हनीकॉम्ड सिरेमिक शैली (या छिद्रित स्टेनलेस स्टील) और ट्यूब बर्नर और गर्मी शील्ड डिफ्यूज़र के साथ नई तकनीक के साथ पुरानी तकनीक। दोनों आपके लिए बैठे नौकरी अच्छी तरह से करने जा रहे हैं। पिछले कई वर्षों में निर्माताओं ने कम सेटिंग रेंज पर सुधार किया है और कुछ सॉट के लिए पर्याप्त कम हो सकते हैं। लेकिन पारंपरिक ग्रिलिंग सिस्टम से इंकार न करें। असीमित नियंत्रण वाल्व और नियमित सीयरिंग बर्नर के साथ उचित रूप से डिज़ाइन और सही ढंग से घुसपैठ किया गया है, आप निश्चित रूप से अभी भी पुराने फैशन तरीके से मांस खोज सकते हैं। वास्तव में बहुत बढ़िया बात यह है कि आपके पास एक विकल्प है और अधिकांश निर्माता इन्फ्रारेड आंतरिक या साइड बर्नर अटैचमेंट के साथ पारंपरिक बर्नर प्रदान कर रहे हैं। नया सबर इन्फ्रारेड ग्रिल उचित रूप से $ 79 9 और ऊपर की कीमत है। टीईसी (मूल पेटेंट धारक) प्रणाली के समान सबर बर्नर सिस्टम पर स्थित "उत्सर्जक" को नियोजित करता है (सबर स्टेनलेस स्टील छिद्रित उत्सर्जकों का उपयोग करता है और टीसी ग्लास का उपयोग करता है)। मैंने अतीत में टीईसी बेची है। उत्कृष्ट गुणवत्ता लेकिन आप सबर के मुकाबले इसके लिए बहुत अधिक भुगतान करेंगे जो हमारे लिए नया है। हमने ध्यान से गुणवत्ता और sturdiness बिंदु से इसकी समीक्षा की है ......... .. यह हमारी गुणवत्ता नियंत्रण आवश्यकताओं को पारित करता है।

भारी कर्तव्य की अपेक्षा सभी वाणिज्यिक ग्रेड स्टेनलेस स्टील ट्यूब बर्नर, emitters, खाना पकाने ग्रिड और कुछ बाहरी स्टेनलेस स्टील विकल्प।

4 अप्रैल, 2012 दोपहर 2:13 बजे

(8) जंगली कहते हैं:

हमारे पास जेन-एयर कॉम्बो है। इन्फ्रारेड अद्भुत है। मैं इसे केवल स्टीक्स के लिए उपयोग करता हूं। इससे फर्क पड़ता है। बेहतर मोटा।

11 सितंबर, 2012 पूर्वाह्न 3:36 बजे

(9) रसेल कहते हैं:

मुझे ग्रिल करना अच्छा लगता है, मैं ज्यादातर चारकोल और लकड़ी के चिप्स का उपयोग करता हूं लेकिन एक और गैस ग्रिल प्राप्त करने के लिए देख रहा हूं। मेरा आखिरी गैस ग्रिल एक कोलमन था। मैंने इसके लिए $ 500 या तो भुगतान किया लेकिन यह हर पैसा लायक था। मेरे पास एक ग्रिल कवर के बिना एक अनदेखा पोर्च पर था और यह दक्षिणी दक्षिण कैरोलिना आर्द्रता में वर्षों तक चलता रहा और जब यह जंग और मौसम से गिरना शुरू हो गया तो कोलमन ने मुझे बर्नर से सभी प्रतिस्थापन भागों और ग्रिल के नीचे के टब में गेट्स भेजा और बोल्ट। जब पेड़ गिर गया तो मैंने ग्रिल खो दिया।
मेरा सवाल यह है कि, अधिकांश गैस ग्रिलों में एक साइड गैस बर्नर होता है जो शायद ही कभी उपयोग किया जाता है, क्या कोई भी विसारक के साथ साइड गैस बर्नर पर जाने के लिए लगाव बनाता है और यह बताता है कि आप खोज स्टीक्स के लिए उपयोग कर सकते हैं। मुझे पता है कि आप इंफ्रा-रेड मॉडल को इन्फ्रारेड साइड बर्नर के साथ प्राप्त कर सकते हैं लेकिन पारंपरिक पक्ष बर्नर में इसे जोड़ने में सक्षम होना अच्छा होगा। मैंने एक प्रोटोटाइप तैयार किया है जो काम करेगा लेकिन मुझे आश्चर्य है कि अगर कोई पहले से ही कोई बनाता है। मेरी इकाई का उपयोग आपके ग्रिल से पॉट होल्डर ग्रेट को हटाकर और बस इसे अपने स्थान पर बैठकर किया जाता है।

जानकारी के लिए धन्यवाद और इस साइट पर योगदान देने वाले सभी को धन्यवाद, मैंने बहुत कुछ सीखा है।

11 सितंबर, 2012 पूर्वाह्न 3:48 बजे

(10) रसेल कहते हैं:

मैं ऐसा लगता हूं कि मैंने इन्फ्रा-रेड ग्रिल में पहले उल्लेख किया था। जो हिस्सा मुझसे चिंतित है वह है कि गेट्स और सफाई कठिनाइयों के बारे में बहुत सी शिकायतें हैं। यदि यह स्टीक्स के साथ होता है तो क्या यह भारी बीबीक्यू सॉस के साथ दुःस्वप्न नहीं होगा जब वे grate पर ड्रिप करते हैं? मैंने नमी और जंग से असफल हिस्सों के बारे में कई पोस्ट भी देखी हैं। मैं जो खाना पक रहा हूं उसके आधार पर मैं कभी-कभी सिरका आधारित सॉस का उपयोग करता हूं और चूंकि अम्लता उच्च होती है, इसलिए इससे भागों में जंग से भी असफल हो सकता है?
मैं वेबबर ब्रांड्स के साथ कुछ चारब्राइल वाणिज्यिक देख रहा हूं और खोखले ग्रिल गेट्स मॉडल पर 400 डॉलर से 600 डॉलर की रेंज पर थोड़ा फिसलने लगते हैं। खोखले grates तेजी से गर्म हो जाएगा, लेकिन वे गर्मी बहुत अच्छी तरह से पकड़ नहीं होगा।
इनपुट के लिए धन्यवाद।

15 नवंबर, 2012 दोपहर 2:14 बजे

(11) ग्रेटग्रिल्स और अधिक कहते हैं:

मैं एक बीबीक्यू स्टोर (ओल्डस्मार, एफएल) में बिक्री में नियोजित हूं, हम व्यापार में 16 साल से हैं। मेरे पास व्यक्तिगत रूप से एक टीईसी है जिसका उपयोग किया जाता है। मेरे पास नियमित रूप से ग्रिल भी है लेकिन इसे लंबे समय तक इस्तेमाल नहीं किया है। (हमारे सभी कर्मचारियों में टीईसी, स्टर्लिंग 2 है)

एक वास्तविक इन्फ्रारेड बर्नर सिरेमिक के साथ बनाया जाता है। हमें ब्रोइलमास्टर आर 3 पसंद है, यह एक अच्छी प्रविष्टि अवरक्त ग्रिल है जिसे कई वर्षों के उपयोग मिलेंगे। मैं व्यक्तिगत रूप से आर 3 बर्नर पसंद करता हूं, वे पूरे अंतरिक्ष मोर्चे को वापस ले जाते हैं। स्टर्लिंग II बर्नर अंतरिक्ष के 2/3 लेते हैं।

तो इन्फ्रारेड पर चलाएं। एक पारंपरिक स्टेनलेस बर्नर के बजाय, यह एक सिरेमिक बर्नर का उपयोग करता है जिसमें सैकड़ों छोटे छेद होते हैं। जब ईंधन चालू होता है, तो यह बर्नर भर में समान रूप से फैलता है। सही इन्फ्रारेड बर्नर हमारे अनुभव में ठंड या गर्म धब्बे विकसित नहीं करते हैं। एक सिरेमिक बर्नर का औसत मनाया जीवन औसतन 8-10 साल है। इन grills के लिए, कोई ब्रिकेट या गर्मी टेंट नहीं हैं। बर्नर की सतह लगभग 1700 डिग्री है। बर्नर पर गिरने वाला कोई भी तरल वाष्पीकृत होता है। राख में कोई ठोस मोड़। खाना पकाने के ग्रिड पर, आप केवल 1000 डिग्री से अधिक हो रहे हैं। यह एक पारंपरिक पारंपरिक गैस ग्रिल के रूप में दोगुना गर्म है। एक पारंपरिक ग्रिल पर, आपको पहले से तैयार खाना पकाने के ग्रिड से खोज अंक मिलते हैं। इन्फ्रारेड विपरीत अंक, विपरीत बनाता है। बर्नर को उजागर करने के लिए क्या पता चलता है। इन्फ्रारेड ग्रिल के साथ, आप हुड को बंद नहीं करते हैं। साफ करना बहुत आसान है। जब आप खाना पकाने को पूरा करते हैं, तो भारी कर्तव्य पन्नी के साथ 1/2 ग्रिल को कवर करें, बर्नर को उच्च पर फ़्लिप करें, और 5 मिनट प्रतीक्षा करें, दूसरी तरफ दोहराएं और बंद करें। खाना पकाने के ग्रिड पर कोई भी अवशेष सफेद हो जाएगा। हल्के ढंग से ब्रश आप कर रहे हैं।

15 नवंबर, 2012 दोपहर 2:15 बजे

(12) ग्रेटग्रिल्स और अधिक कहते हैं:

[भाग 2] अनिवार्य रूप से आप आधे समय में दो बार तापमान पर भोजन खाना बना रहे हैं। लेकिन यह बात क्यों है? नतीजा, अद्भुत हैं। लोगों को एक ग्रिल से शुष्क मीट खाने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन ऐसा नहीं होना चाहिए। इन्फ्रारेड आपको बिल्कुल विपरीत देता है। मांस जो इतनी रसदार है कि आप सचमुच रस को चम्मच से बाहर निकाल सकते हैं। जब तक आप इसे व्यक्तिगत रूप से नहीं देखते हैं तब तक आप परिणामों पर विश्वास नहीं करेंगे। अपने स्टेक दुर्लभ की तरह? आप इन्फ्रारेड से प्यार करेंगे। मूर्ख मत बनो कि यह केवल बैठने के लिए है। नहीं! आप और कर सकते हैं। कुछ लोगों के लिए इन्फ्रारेड कई चीजों के लिए अच्छा है। यदि आप बाहरी ओवन के रूप में ग्रिल का उपयोग करने की कोशिश करते हैं, जैसे कुकीज़ या रोटी के लिए, इन्फ्रारेड एक खराब सूट होगा। यदि आप इन्फ्रारेड ग्रिल का उपयोग लंबे समय तक धीमी कुक के लिए धूम्रपान करने वाले के रूप में करना चाहते हैं, तो फिर यह एक खराब विकल्प है। बर्नर कम हो जाते हैं, लेकिन 200-225 कम नहीं। आप एक हल्का धुंधला स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन कुछ भी गहन नहीं है। चिप्स / टुकड़ों / छर्रों के माध्यम से आप जिस माध्यम का उपयोग करते हैं, उसके बावजूद। हालांकि, आप कुछ अप्रत्यक्ष खाना पकाने कर सकते हैं। तख्ते (अल्डर, देवदार, चेरी ..., आदि), हिमालयी नमक ब्लॉक, पत्थर के थप्पड़ आपके निपटारे में हैं।

हमारे पास बहुत सारी जानकारी है, हमें देखें।

उद्योग में अधिकांश ग्रिल के साथ, आप जो भुगतान करते हैं वह आपको मिलता है। सस्ता "इन्फ्रारेड" आपको खाना पकाने का अनुभव नहीं देगा जो आप लायक हैं, न ही उपरोक्त लागू होंगे।

मेरा वोट अच्छा है

7 दिसंबर 2012 अपराह्न 7:24 बजे

(13) सुसान कहते हैं:

मैं विशेष रूप से खोज बर्नर का उपयोग करता हूं। यह सबसे अच्छी मछली बनाता है जिसे आप खरीद सकते हैं। बाहर, अच्छा और नम अंदर अंदर खस्ता। फिर से नियमित ग्रिल का उपयोग नहीं करेंगे।

1 9 जून 2013 पूर्वाह्न 6:26 बजे

(14) पौलुस कहता है:

मैंने अभी ग्रिलग्राट्स के साथ गड़बड़ करना शुरू कर दिया है जो किसी भी ग्रिल (चारकोल, गैस या इलेक्ट्रिक) को इन्फ्रारेड ग्रिल में बदलना चाहते हैं। अब तक बहुत बढ़िया लगता है, बर्गर के साथ भी कोई भड़क उड़ा नहीं, उत्कृष्ट खोज अंक, और मुझे उनमें 80 डॉलर से कम मिला है और मुझे लगता है * वे हमेशा के लिए चलेगा। या कम से कम, कई grills बाहर निकालें। यह आपके नियमित grate पर grates के साथ गर्म हो जाता है, और ऐसा लगता है कि यह आसानी से वितरित किया जा सकता है। उनके साथ आने वाला फ़्लिपिंग टूल भी ठंडा है और मूल रूप से मेरा ध्यान और रुचि क्या है।
स्टीक्स आश्चर्यजनक लग रहा है। मैं इस सप्ताह के अंत में चिकन पैर या जांघों पर त्वचा बनाने के साथ प्रयोग करने जा रहा हूं। मुझे शुभकामनाएँ दें।

17 जुलाई 2013 पूर्वाह्न 8:24 बजे

(15) दानियोह कहते हैं:

इन्फ्रारेड ओवन में खाना पकाने की तरह है। मुझे खाद्य पदार्थों को छूने वाली आग लगती है। वे हमेशा गर्मी के लिए लेते हैं और एक बार ग्रिल खोले जाने के बाद यह सभी गर्मी खो देता है, भले ही उस अद्भुत खोज को प्राप्त न हो, अगर उनकी खोज सेटिंग, जो मुझे लगता है केवल शो के लिए है। काश मैं वापस नियमित गैस ग्रिल में परिवर्तित कर सकता हूं। जंगलों तक इंतजार नहीं कर सकता और हमें एक और खरीदना है!

31 जुलाई 2013 अपराह्न 5:12 बजे

(16) बिल कहते हैं:

मैं कई वर्षों से एक का उपयोग कर रहा हूं। मैंने बस एक नया बर्नर हाथ पर रखने का आदेश दिया क्योंकि मूल थोड़ा सा दिख रहा है, कुछ जाल जला दिया गया है, आदि। हम इसका बहुत उपयोग करते हैं। मैंने उचित रूप से मूल्यवान आईआर ग्रिल की उपलब्धता में भारी गिरावट देखी है। मैं एक गंभीर पकवान हूं और मैं कल्पना नहीं कर सकता कि आईआर के बिना रहना ... असली जो बहुत तेज़ हो जाता है ...... .. इसमें धातु के टुकड़े को छेद के गुच्छा के साथ नहीं मिला। एक चाल जो मैंने सीखा है वह कॉस्टको जैसी जगह पर बैग वाले सिर्लॉइन खरीदना है। इसे पीस लें, 5-6 औंस पैटी बनाएं और इसे एक तरफ 75 से 9 0 सेकेंड तक पकाएं और आपने पूरी तरह से सरलीन स्टेक को घुमाया है ......... अक्सर मेरे मेहमान अच्छे सिरलॉइन या एनवाई के बजाय "हैमबर्गर" मांगते हैं। गोमांस, चिकन या मछली के वास्तव में मोटे कटौती के लिए बस इसे जल्दी से खोज लें, कुछ अच्छे ग्रिल अंक प्राप्त करें और 350-400 पर वांछित "दान" के लिए शीर्ष शेल्फ पर इसे खत्म करें ......... .. 'एक शब्द ज़ैट करें? मेरे बीबीक्यू में 3 सामान्य और 1 आईआर बर्नर है। मैं 50/50 मिश्रण पसंद करूंगा ... .. मैं सामान्य बर्नर के रूप में अक्सर 10x आईआर का उपयोग करता हूं।

1 अगस्त 2013 पूर्वाह्न 1:51 बजे

(17) ब्रायन कहते हैं:

मैंने कुछ वर्षों से नेपोलियन प्रेस्टिज सिरेमिक आईआर ग्रिल प्राकृतिक गैस चलाने का भारी उपयोग किया है और मैं खुश नहीं हो सकता। मैंने 2 पारंपरिक बर्नर को आईआर में परिवर्तित कर दिया, इसलिए अब मेरा ग्रिल सभी आईआर है। पिछली पोस्ट में अधिकांश फायदे अच्छी तरह से सारांशित हैं। मैं अपने ज्यादातर ग्रील्ड खाद्य पदार्थों को अब देखकर तैयार करता हूं, जो पारंपरिक ग्रिलिंग की तुलना में अगले स्तर तक ले जाता है। कम तापमान पकाने के लिए (आलू के वेजेस की तरह), मुझे बर्नर को कम करने और भोजन को उस क्षेत्र में ले जाने के लिए जो मैं बर्नर से ऊपर नहीं है, प्राप्त करता हूं। मैं लकड़ी चिप्स से भरे "ए-भूलभुलैया-एन" धूम्रपान करने वाली ट्यूब का उपयोग करके इसके साथ धूम्रपान करता हूं, और अब जब मैंने इसे अच्छी तरह से उपयोग करना सीखा है, तो मैं अविश्वसनीय पसलियों और चूर्रासको बना देता हूं। सबर द्वारा दावा किए गए सिरेमिक आईआर के नुकसान के लिए- ये सभी असत्य हैं। और चार ब्रोइल ब्रांड्स के आईआर के संस्करण के लिए - उनके भ्रामक विपणन के लिए मत आना - उनका "आईआर" अर्थात् सही है लेकिन गलत तरंगदैर्ध्य पर किसी भी सीरिंग करने के लिए।

11 अगस्त, 2013 पूर्वाह्न 11:41 बजे

(18) जोश कहते हैं:

मेरे पास वर्षों से आईआर का स्वामित्व है। मेरे तीसरे पर। स्टीक्स बर्गर और चॉप सीयरिंग के लिए सबसे अच्छा निवेश। थोड़ा सीख लेता है लेकिन एक बार जब आप करते हैं- आपका वजन बढ़ना शुरू हो जाएगा।

5 नवंबर 2013 अपराह्न 12:46 बजे

(1 9) दान कहते हैं:

मेरे पास दस साल के लिए एक टीसी पेटीओ II ग्रिल का स्वामित्व है। स्टीक्स, पसलियों (मैं 10 मिनट में गोमांस और बाइसन के बारबेक्यू रैक ग्रिल) के लिए कोई बेहतर ग्रिल नहीं है।

अब, यह कहा जा रहा है कि, पूरे चिकन को खाना बनाना पुराने इन्फ्रारेड ग्रिल पर चल रहा है, लौ अप तेल से भयानक हैं।

नए टीईसी इन्फ्रारेड के पास एक नई तकनीक पर एक पेटेंट है जिसे लौ-अप (और इस प्रकार खाद्य जला) प्रतिरोधी माना जाता है।

3 मार्च, 2014 दोपहर 2:36 बजे

(20) निक कहते हैं:

मैं कुछ महीनों के लिए टीईसी का उपयोग कर रहा हूं और मुझे यह पसंद है। मेरे पास कम और धीमी गति से धूम्रपान करने वाला है और यह ग्रिल ग्रिलिंग और कई अन्य सामानों के लिए है।

ग्रिलिंग स्टीक्स और चिकन कोई समस्या नहीं है। Rotisserie के साथ, आप अद्भुत rotisserie चिकन बाहर कर सकते हैं। मैंने उस रोटिसरी पर एक 14 एलबी टर्की भी पकाया। यह अच्छा था अगर टर्की से बेहतर नहीं, मैंने धूम्रपान करने वाले, ओवन और गहरे फ्रायर में पकाया है।

टीईसी ग्लास एमिटर प्लेट के साथ यह एक ग्लास टॉप इलेक्ट्रिक स्टोव की तरह काम करता है। आप अपने सॉट पैन को ग्रिल पर डाल सकते हैं और अपने पक्षों को पका सकते हैं या गर्मी के लिए बीबीक्यू सॉस के अपने बर्तन डाल सकते हैं।

टीईसी एक फ्रायर / स्टीमर बनाता है जो बहुमुखी प्रतिभा जोड़ने के लिए बर्नर में से एक पर फिट बैठता है। 350 तक फ्रायर तेल प्राप्त करने में लगभग 8 मिनट लगते हैं। उस बर्गर के साथ ताजा फ्रेंच फ्राइज़? उन बच्चों के लिए कुछ चिकन निविदाओं के बारे में जो स्टीक्स पसंद नहीं करते हैं? मैंने जमे हुए और ताजा सब्जियों को पकाए जाने के लिए स्टीमर का उपयोग किया है।

टीईसी भी एक ब्रीडर बनाता है जो एक बर्नर पर फिट बैठता है। मैं हैशब्रॉन्स और अंडे को शॉर्ट ऑर्डर पका जैसे बाहर कर सकता हूं और रसोई को गर्म नहीं कर सकता।

इस ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा और नियंत्रण अद्भुत है। मैं अन्य इन्फ्रारेड ग्रिल के लिए बात नहीं कर सकता, लेकिन अगर वे टीईसी की तरह काम करते हैं, तो वे पैसे के लायक हैं।

26 मार्च 2014 अपराह्न 12:32 बजे

(21) छाया कहते हैं:

मैं एक बीबीक्यू शुद्ध हूँ। मैं गैस ग्रिल का भी उपयोग नहीं करता! प्राकृतिक चारकोल और / या लकड़ी ग्रिल करने का एकमात्र तरीका है। इनमें से एक का उपयोग करने के लिए मुझे शर्म आती है और इसे ग्रिलिंग कहते हैं।