यह अद्भुत नुस्खा साल के किसी भी समय सही है लेकिन कुछ लोगों के लिए थैंक्सगिविंग डिनर के लिए विशेष रूप से अच्छा है। केवल दो या तीन लोगों के लिए एक बड़ी टर्की खाना पकाने का कोई मतलब नहीं है जब तक कि आप बचे हुए मांस के पाउंड (कुछ लोग करते हैं!) पसंद नहीं करते हैं।
तुर्की को इस नुस्खा में जमे हुए राज्य से पकाया जाता है। यदि आपके परिवार में कोई ऐसा व्यक्ति है जो एक समूह में है जो खाद्य विषाक्तता (बुजुर्ग, बहुत जवान, गर्भवती, या पुरानी बीमारी के साथ) के लिए उच्च जोखिम है, तो एक और नुस्खा आज़माएं। खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों ने सिफारिश की है कि जमे हुए मांस को धीमी कुकर में पकाया नहीं जाना चाहिए क्योंकि मांस धीरे-धीरे गर्म हो सकता है और उत्पाद में बैक्टीरिया बढ़ सकता है।
यदि आप हड्डी में या बेजोड़ स्तन का उपयोग कर रहे हैं तो कृपया विभिन्न खाना पकाने के समयों को ध्यान दें। और जब भी आप किसी भी प्रकार की पोल्ट्री की सेवा कर रहे हों, हमेशा एक विश्वसनीय मांस थर्मामीटर के साथ अंतिम आंतरिक तापमान की जांच करें; यह सबसे मोटे हिस्से में 165 एफ होना चाहिए।
गर्म मैश किए हुए आलू, कुछ हरी सब्जी जैसे उबले हुए हरी बीन्स या भुना हुआ शतावरी, और मिठाई के लिए एक विशेष घर का बना पाई के साथ इस अद्भुत नुस्खा की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 जमे हुए
- टर्की स्तन , (thawed नहीं) हड्डी में (लगभग 5 पाउंड) या बेनालेस (लगभग 3 पाउंड)
- 1 (16-औंस) क्रैनबेरी सॉस कर सकते हैं
- 1 लिफाफा सूखा प्याज सूप मिश्रण
इसे कैसे करे
- एक हड्डी में टर्की के लिए, सभी अवयवों को 5 से 6-क्वार्ट क्रॉकपॉट, कवर में रखें, और उच्च पर 2 घंटे तक पकाएं। यह मांस को 40 एफ से 140 एफ के खतरे के क्षेत्र में तेजी से प्राप्त करने में मदद करता है।
- फिर गर्मी को कम करें और टर्की को 4 से 5 घंटे तक खाना बनाना जारी रखें या जब तक टर्की एक तत्काल-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर पर 165 एफ पंजीकृत न करे।
- एक बेकार टर्की स्तन पकाने के लिए, ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करें। लेकिन जब आप क्रॉकपॉट गर्मी को कम करते हैं, तो 1 से 2 घंटे के बाद तुर्की की जांच शुरू करें। इसे केवल 165 एफ तक पहुंचने के लिए इतना समय चाहिए।
- टर्की स्तन को स्लाइस करें और धीमी कुकर में बने सॉस के साथ इसकी सेवा करें।
इस नुस्खा के रूप में सरल है, आप इसे अपने स्वयं के स्वाद के अनुरूप बदल सकते हैं। इस सुपर आसान तीन संघटक Crockpot तुर्की प्रवेश नुस्खा में विभिन्न प्रकार के फल सॉस का उपयोग करने के बारे में सोचें। आप क्रैनबेरी सॉस के बजाय आम चटनी का उपयोग कर सकते हैं, या कुचल अनानस और अनानस जाम के संयोजन का प्रयास कर सकते हैं। बेहतर स्वाद और बहुत कम सोडियम के लिए अपने घर का बना सूखा प्याज सूप मिश्रण का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 621 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 240 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,005 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 68 ग्राम |