इन कॉर्नमील पेनकेक्स मक्खन के साथ बने होते हैं, और उन्हें कुछ पीटा अंडा सफेद के साथ बनावट में हल्का बनाया जाता है। ये कॉर्नमील पेनकेक्स अनिवार्य रूप से तला हुआ मकई का मैदान होते हैं क्योंकि वे मुख्य रूप से कॉर्नमील और आटा की थोड़ी मात्रा के साथ बने होते हैं।
मेपल सिरप या गन्ना सिरप और हैम या बेकन के साथ कॉर्नमील पेनकेक्स की सेवा करें। या पेनकेक्स पर कुछ ज्वारीय सिरप बूंदा बांदी।
यह भी देखें
दक्षिणी मक्खन कॉर्नमील पेनकेक्स
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 अंडे, अलग
- 2 कप मक्खन
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 कप sifted सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 1 1/2 कप cornmeal, unsifted
इसे कैसे करे
- अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेटें; रद्द करना।
- एक मिश्रण कटोरे में हल्के से अंडे की जर्दी को हराया; मक्खन और तेल में मिश्रण।
- एक और कटोरे में, आटा, सोडा, नमक, चीनी, और cornmeal गठबंधन; चिकनी मिश्रण में मिश्रण चिकनी जब तक।
- पीटा अंडा सफेद में मोड़ो।
- बल्लेबाज को 10 मिनट तक खड़े होने दें।
- दोनों तरफ अच्छी तरह से भूरे रंग तक गर्म greased griddle पर सेंकना। ये पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा धीमा पकाते हैं।
- मक्खन और गर्म सिरप के साथ परोसें।
- ये पेनकेक्स फ्राइड हैम या बेकन के साथ स्वादिष्ट हैं।
6 से 8 की सेवा करता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
ताजा ब्लूबेरी सॉस , रबड़ सॉस , या सेब साइडर सिरप (नीचे) के साथ पेनकेक्स की सेवा करें।
ऐप्पल साइडर सिरप मध्यम सुनवाई पर भारी मध्यम सॉस पैन में 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघल गया; सेब साइडर के 2 कप, ब्राउन शुगर के 1 कप, और 2 दालचीनी छड़ें जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए, stirring। मध्यम गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या आधा से लगभग 1 कप या थोड़ा अधिक तक कम करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 216 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 33 मिलीग्राम |
| सोडियम | 416 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |