अनुभवी क्रेओल सॉस

तला हुआ हरा टमाटर या बैंगन के लिए आधार के रूप में इस स्वादपूर्ण सॉस का प्रयोग करें, या समुद्री भोजन और चावल या पास्ता के साथ सॉस के रूप में इसे सेवा दें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 बड़ा चमचा मक्खन
• 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
• 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
• 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 1/2 कप हरा या लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
• 1/2 कप अजवाइन (कटा हुआ)
• 1 चम्मच क्रेओल मसाला
• 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
• 1/2 चम्मच जमीन पेपरिका
• 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• डैश ग्राउंड काली मिर्च
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 (14.5 औंस) टमाटर के साथ रस (diced) कर सकते हैं
• 1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
• 1/2 कप चिकन शोरबा

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम सॉस पैन में 1 बड़ा चमचा मक्खन और 1 बड़ा चमचा गरम करें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, कटा हुआ अजवाइन और घंटी काली मिर्च जोड़ें; निविदा तक sauté।
2. 1 चम्मच क्रेओल मसाला, थाइम और पेपरिका, काली मिर्च का डैश, 1/4 चम्मच नमक, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, और चिकन शोरबा में हिलाओ। लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
3. स्वाद और मसाला समायोजित करें।
4. तला हुआ हरा टमाटर या बैंगन के साथ परोसें, या झींगा या अन्य समुद्री भोजन के साथ उपयोग करें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	48
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	3 मिलीग्राम
सोडियम	43 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	6 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)