यह मोटा और हार्दिक शाकाहारी क्रॉकपॉट जौ सब्जी का सूप नुस्खा पोषण से भरा हुआ है। जौ, बहुत सारे veggies, और मीठे आलू के साथ, कोई भी मांस याद नहीं करेगा। और नुस्खा धीमी कुकर में खाना बनाना इतना आसान है। जब आप घर जाते हैं, तो सुगंध जो आपको दरवाजा खोलने के बाद नमस्कार करेगी वह मुंह से पानी है।
धीमी कुकर में पकाने के लिए जौ एक अद्भुत अनाज है। सुनिश्चित करें कि आप मोती जौ खरीदते हैं, जिसमें बाहरी हल को हटा दिया गया है, इसलिए यह खाना पकाने के दौरान निविदा होगी। जौ फाइबर से भरा हुआ है , जो कैंसर जैसे कुछ प्रकार की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। और यह स्वादिष्ट स्वाद! इसमें हल्का नट स्वाद और चबाना है लेकिन निविदा बनावट है जिसे आप पसंद करेंगे।
आप इस हार्दिक नुस्खा में किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। मीठे आलू के स्थान पर रूसेट आलू का उपयोग करें, कटा हुआ ग्रीष्मकालीन स्क्वैश या उबचिनी जोड़ें, पार्सनिप्स या रुतबागा जोड़ें, या खाना पकाने के समय के अंत में टमाटर के साथ कुछ जमे हुए मीठे मटर में हलचल करें। सूप बहुत सहिष्णु है, जिसका अर्थ है कि आप अवयवों को जोड़ या घटा सकते हैं और यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।
यह सूप भी अच्छी तरह से जम जाता है। एक बड़ा बैच बनाएं और आज रात कुछ खाएं, फिर एक ठोस फ्रीजर कंटेनर में 2- या 4-कप भागों में फ्रीज करें। सूप लेबल करें, जिस तारीख को बनाया गया था उसे जोड़ें, और 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, रात भर फ्रिज में ठंडा, फिर सूप बुलबुले तक स्टोव टॉप पर गर्मी और पूरी तरह गर्म हो जाता है।
कुछ सूखे पनीर की रोटी, लाल शराब का एक गिलास, और ठंड सर्दियों की रात पर एक हरा या फल सलाद के साथ इस सूप की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मध्यम मोती जौ
- 1 बे पत्ती
- 1/2 छोटा चम्मच सौंफ का बीज
- 3 गाजर, खुली और कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 3 लहसुन लौंग, minced
- 2 मीठे आलू, खुली और कटा हुआ
- 2 कप जमे हुए मकई
- 2 कप जमे हुए हरी बीन्स
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक
- 1/4 छोटा चम्मच। मिर्च
- 3 (14 औंस)। डिब्बे सब्जी शोरबा
- 4 कप पानी
- 14 आउंस। जड़ी बूटियों के साथ टमाटर काटा जा सकता है, undrained
- 2 कप बच्चे पालक
इसे कैसे करे
- दिए गए क्रम में 5-6 क्वार्ट क्रॉकपॉट में डाइस टमाटर के डिब्बे को छोड़कर सभी अवयवों को रखें। हलचल मत करो।
- क्रॉकपॉट कवर करें और 8 घंटे तक कम पर पकाएं। सूअर सूअर और टमाटर और शिशु पालक जोड़ें; गठबंधन करने के लिए फिर से हलचल।
- क्रॉकपॉट को कवर करें और 20 से 30 मिनट तक पकाएं जब तक सूप गर्म न हो और पालक विल्ट हो जाए। सेवारत से पहले बे पत्ती निकालें और त्यागें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 210 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 486 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |