एम्ब्रोसिया दक्षिणी खाना पकाने में लोकप्रिय फल फल है, आमतौर पर फल, दही, और नारियल के साथ बनाया जाता है और अक्सर अनानास जैसे उष्णकटिबंधीय फल के साथ बनाया जाता है। यह एक डेयरी मुक्त, कोलेस्ट्रॉल मुक्त, और शाकाहारी एम्ब्रोसिया फल सलाद नुस्खा है, जो कि बहुत कम वसा वाले दही के बजाय टोफू का उपयोग कर रहा है लेकिन अभी भी मलाईदार शाकाहारी एम्ब्रोसिया सलाद है। वास्तव में, यह लगभग वसा मुक्त है। इस एम्ब्रोसिया में टोफू स्वस्थ वसा की थोड़ी सी मात्रा जोड़ता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप कटा हुआ ताजा अनानस
- 1 कप कटा हुआ ताजा सेब
- 1 कप नारंगी स्लाइसें
- 1 कप स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
- 1 कप अंगूर
- 1/2 कप कटा हुआ नारियल
- 1 बड़ा चम्मच cornstarch
- 1/3 कप
- नींबू का रस
- 3 बड़ा चम्मच चीनी
- 3 बड़ा चम्मच नारंगी का रस
- 1/2 कप
- मुलायम (रेशमी) टोफू , शुद्ध
- 2 चम्मच grated नारंगी रिंद
- 1 चम्मच अफीम के बीज (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, फल और नारियल को अच्छी तरह मिश्रित होने तक टॉस करें। ठण्डा।
- एक मध्यम सॉस पैन में नींबू के रस के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल करें। सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और चीनी और नारंगी का रस जोड़ें। कुक, लगातार stirring, जब तक मिश्रण मोटा हो, लगभग 5 से 10 मिनट। स्टोव से सॉस पैन निकालें और अच्छी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
- शुद्ध मिश्रण, नारंगी रिंद, और खसरे के बीज को रस मिश्रण और ठंडा में कम से कम एक घंटे तक मोड़ें।
- सेवारत से तुरंत, फल पर ड्रेसिंग डालें और सेवा करें।
> दयालु कुक कुकबुक से अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 257 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |