गोभी मिर्च और हरी टमाटर के साथ, यह हरा टमाटर गोभी और प्याज के साथ नुस्खा पसंद करता है, यह सुनिश्चित करता है कि इसके दक्षिणी आकर्षण के साथ किसी भी उपयुक्त पकवान को मसाला दें। रिश्ते एक और लोकप्रिय दक्षिणी रिश्ते - चो-चो के समान है ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 क्वार्ट प्याज
- 1 क्वार्ट गोभी (जमीन; लगभग 1 बड़ा सिर)
- 1 क्वार्ट हरी टमाटर (जमीन)
- 18 घंटी मिर्च (हरे, लाल, और अन्य रंगों का एक संयोजन, जमीन)
- 1/2 कप नमक
- 6 कप चीनी
- 4 कप सिरका
- 2 कप पानी
- 2 चम्मच अजवाइन के बीज
- 1 1/2 चम्मच हल्दी
इसे कैसे करे
- प्याज, गोभी, हरी टमाटर, हरा और लाल घंटी मिर्च और नमक मिलाएं; कवर और रात भर खड़े हो जाओ।
- सुबह में, अच्छी तरह से नाली। सब्जियों को एक बड़े केतली में रखो; चीनी, सिरका, पानी, अजवाइन के बीज, और हल्दी जोड़ें।
- अक्सर stirring, 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- गर्म नसबंदी पिंट जार में पैक करें।
- 5 मिनट के लिए उबलते पानी के कैनर में सील करें और प्रक्रिया करें । (1,001 से 6,000 फीट, प्रक्रिया 10 मिनट)
नोट: रेड घंटी मिर्च महंगा हो सकती है, लेकिन वे मीठे हैं और रिश्ते में रंग डालते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 45 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 444 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |