यह आसान चिकन रेसिपी काजुन मसाले, बेनालेस चिकन स्तन, और थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ बनाया जाता है। यह एक हल्का और आसान प्रवेश है और इसे तैयार करने और पकाने के लिए 25 मिनट से भी कम समय लगता है। चिकन को पकाया जाता है और इसे पकाए जाने से लगभग एक घंटे पहले ठंडा किया जाता है, इसलिए चिकन को पकाए जाने से पहले कम से कम एक घंटे शुरू करने की योजना बनाएं।
मसालेदार आलू या भुना हुआ फूलगोभी के साथ चिकन मटर, ब्रोकोली, या हरी बीन्स के साथ चिकन की सेवा करें। या पके हुए चिकन को पतली पट्टियों में टुकड़ा करें और उन्हें ताजा फेंक दिया हरा सलाद या वसंत साग के ऊपर परोसें।
एक घर का बना कैजुन मसालेदार मिश्रण और नुस्खा में इसका उपयोग करने के लिए निर्देशों के लिए विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच कजुन मसाला (नीचे घर का बना मिश्रण देखें)
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक, केवल अगर काजुन मसाला अनसाल्टेड है
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 पाउंड बेनालेस चिकन स्तन (हिस्सों या कटलेट) *
इसे कैसे करे
- यदि चिकन स्तन बड़े होते हैं, पतली कटलेट बनाने के लिए क्षैतिज रूप से उन्हें टुकड़ा करें। तेजी से खाना पकाने के लिए, प्लास्टिक की चादर और पाउंड की चादरों के बीच चिकन स्तन या कटलेट को एक समान मोटाई में फहराएं।
- पेस्ट बनाने के लिए सीजनिंग और तेल को मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ना।
- सभी चिकन स्तनों पर मसालेदार मिश्रण को रगड़ें।
- अनुभवी चिकन स्तनों को एक खाद्य भंडारण बैग में रखें और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
- मोटाई के आधार पर, प्रत्येक तरफ लगभग 5 से 7 मिनट के लिए चिकन को ग्रिल या ब्रोइल करें।
- चिकन तब किया जाता है जब एक कांटे से छेड़छाड़ करते समय रस साफ़ हो जाते हैं।
4 की सेवा करता है।
* चिकन की एक सेवा कार्ड खेलने के डेक के आकार, या लगभग 3 से 4 औंस के आकार के बारे में है। जब तक चिकन स्तनों को "भाग आकार" में काटा नहीं जाता है, तब तक वे 10 से 12 औंस वजन कर सकते हैं।
बदलाव
- घर का बना Cajun मसाला (अनसाल्टेड): एक छोटे कटोरे में, प्याज पाउडर के 2 चम्मच, पेपरिका के 2 चम्मच, 1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर, 1/2 चम्मच सूखे पत्ते थाइम, 1/4 चम्मच सूखे पत्ते oregano , 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च, और केयने काली मिर्च का एक डैश। 1/2 चम्मच नमक के साथ इस मिश्रण का प्रयोग करें और नुस्खा में काली मिर्च, प्याज पाउडर, और लहसुन पाउडर को छोड़ दें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1255 |
| कुल वसा | 77 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 688 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 131 ग्राम |