कैरीबियाई लाल सेम और चावल एक क्लासिक पकवान है जिसमें कई भिन्नताएं हैं जैसे कैरीबियाई में क्षेत्र हैं। दूसरे शब्दों में, इस पकवान को बनाने का कोई सही या गलत तरीका नहीं है, और कैरिबियन शैली लाल सेम और चावल के लिए यह विशेष शाकाहारी और शाकाहारी नुस्खा सिर्फ एक संभव प्रारंभिक बिंदु है। कई अन्य संस्करण नारियल के दूध, स्कैलियंस, ऑल-मसाले, अदरक, या यहां तक कि मसालेदार मसाले जैसे मसालेदार मिश्रण के लिए भी कहते हैं। कई कैरेबियाई कुक स्वाद जोड़ने के लिए अपने निजी पसंदीदा प्रकार के बुउलून क्यूब्स भी कसम खाता है, इसलिए यदि आप चाहें तो अपने पसंदीदा शाकाहारी बुउलॉन में शामिल होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
लाल सेम और चावल के इस संस्करण में, स्वस्थ उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर किडनी सेम टमाटर के साथ उबाल जाते हैं और एक स्वस्थ शाकाहारी और शाकाहारी कैरीबियाई लाल सेम के लिए लहसुन, जायफल, लौंग और दालचीनी सहित कैरेबियाई प्रेरित मसालों के साथ मसालेदार होते हैं और चावल का भोजन
प्याज और लहसुन को पकाने के लिए केवल थोड़ी-थोड़ी तेल का उपयोग किया जाता है, यह नुस्खा शाकाहारी, शाकाहारी, लस मुक्त और बहुत कम वसा है ( सब्जियों के शोरबा के बजाय पानी का उपयोग सुनिश्चित करें या सुनिश्चित करें कि आपकी सब्जी शोरबा लस हो यदि आवश्यक हो तो मुफ्त)। आप वसा को भी कम कर सकते हैं और प्याज और लहसुन को पकाने के लिए सिर्फ एक गैर-छड़ी पैन या खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करके लगभग वसा मुक्त कर सकते हैं, लेकिन जैतून का तेल थोड़ा अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 प्याज, छोटा कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (या अन्य उच्च गर्मी खाना पकाने के तेल)
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच लौंग
- तरल सहित 1 12 औंस गुर्दे सेम (या अन्य लाल सेम) कर सकते हैं
- तरल सहित 1 14 औंस टमाटर टमाटर कर सकते हैं
- 1 1/2 कप चावल
- 1 1/2 कप पानी या
- सब्जी का झोल
इसे कैसे करे
सबसे पहले, एक बड़े skillet में प्याज और जैतून का तेल में लहसुन sautee जब तक प्याज नरम हो, लगभग 3 से 5 मिनट। जायफल, दालचीनी और लौंग में जोड़ें, और मसालों को जलने से रोकने के लिए कभी-कभी सरकते हुए, केवल एक और मिनट के लिए पकाएं।
इसके बाद, प्रत्येक से तरल सहित गुर्दे सेम (नाली न करें) और टमाटर में जोड़ें। सब कुछ एक साथ अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए यह सब एक त्वरित हलचल दें।
इसे कुछ और मिनटों के लिए पकाएं, फिर चावल और पानी या सब्जी शोरबा जोड़ें।
स्किलेट को कवर करें और लगभग 30-35 मिनट तक पकाएं, या जब तक चावल नहीं किया जाता है और अधिकांश तरल अवशोषित हो जाते हैं। खाना पकाने के दौरान, चावल को कभी-कभी यह सुनिश्चित करने के लिए हल करें कि यह पैन के नीचे तक नहीं टिकता है।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सागर नमक या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च हमेशा स्वाद को अधिकतम करने के लिए सबसे अच्छा होता है, खासतौर पर सरल व्यंजनों में।
इस नुस्खा की तरह? फिर आप चावल और सेम बनाने के लिए 7 रोमांचक तरीके प्यार करेंगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 673 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 130 ग्राम |
| फाइबर आहार | 20 ग्राम |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |