क्या आप मशरूम के बारे में अंधेरे में हैं? मूल बटन मशरूम से अधिक असामान्य किस्मों तक, इस अद्भुत स्वादिष्ट कवक के बारे में स्वयं को उजागर करें। एक बार जब आप विभिन्न मशरूम किस्मों से परिचित हो जाते हैं , तो कई मशरूम व्यंजनों में से एक आज़माएं।
मशरूम तथ्य
मशरूम के 38,000 से अधिक प्रकार उपलब्ध हैं, अकेले उत्तरी अमेरिका में 3,000 से अधिक, रंग, बनावट और स्वाद के साथ।
कुछ इतने दुर्लभ हैं कि वे साल के दौरान केवल एक सप्ताह तक बढ़ते हैं।
वे कई क्षेत्रों में जंगली हो जाते हैं, लेकिन बाजार में अधिकांश मशरूम वाणिज्यिक रूप से खेतों में उगाए जाते हैं। मशरूम प्रकाश संश्लेषण पर बढ़ने पर निर्भर नहीं हैं। उन्हें केवल बारिश और मध्यम तापमान बढ़ने की आवश्यकता होती है। बारिश होने पर सबसे अच्छी मशरूम कटाई की जाती है।
चेतावनी! कई मशरूम जहरीले हैं
कुछ क्षेत्रों को उनके मूल्यवान जंगली मशरूम के लिए जाना जाता है, लेकिन यह सबसे महत्वपूर्ण है कि आप अपने लक्ष्य को पूरी तरह से खोज लें यदि आप अपने जंगली मशरूम को फसल करना चाहते हैं क्योंकि बहुत से जहरीले और जीवन खतरनाक हैं।
जंगली मशरूम की विषाक्तता निर्धारित करने के लिए कृपया किसी भी आरामदायक कॉलम पर भरोसा न करें। मशरूम की कई जहरीले किस्मों में निहित खतरे अत्यधिक तनाव नहीं हो सकता है।
जब तक कि आप सभी प्रकार के मशरूम में अच्छी तरह से शिक्षित नहीं होते हैं, खासतौर पर जहरीले लोगों की पहचान में, अपने मशरूम को खुद को शिकार करने के बजाए एक प्रतिष्ठित उत्पादक या grocer से खरीदना बुद्धिमानी है।
एक साधारण पहचान त्रुटि पसीना, ऐंठन, दस्त, भ्रम, आवेगों के लक्षणों का कारण बन सकती है, और संभावित रूप से 60 प्रतिशत या उससे अधिक की मृत्यु दर के साथ यकृत क्षति में परिणाम हो सकता है।
मौका क्यों लें?