यह आसान मकई नुस्खा ताजा या जमे हुए मकई कर्नेल, लाल घंटी मिर्च, हरी घंटी मिर्च, प्याज, और अन्य seasonings के साथ बनाया जाता है।
यदि आपको थोड़ी अधिक गर्मी पसंद है, तो घंटी मिर्च और प्याज के साथ स्किलेट में ताजा हल्का या गर्म मिर्च मिर्च जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या जब आप मक्का जोड़ते हैं तो केयर्न मिर्च का डैश जोड़ें।
यह एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान बनाता है, और यह ताजा मकई के साथ उपयोग करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है। कोब्स से ताजा मक्का काटने के लिए त्वरित तरीके से सुझावों और विविधताओं को देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप ताजा * या जमे हुए मक्का कर्नेल, thawed (मक्का के लगभग 6 कान)
- 1/4 कप मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet मक्खन पिघल में। लाल और हरी घंटी काली मिर्च और प्याज जोड़ें; sauté 3 से 4 मिनट के लिए, या प्याज पारदर्शी होने तक।
- ताजा या जमे हुए thawed मकई कर्नेल, नमक, और जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- 3 मिनट के लिए, stirring, कुक; ताजा कटा हुआ अजमोद में हलचल।
टिप्स और बदलाव
- प्याज और घंटी मिर्च के साथ स्किलेट में एक चम्मच या दो जलापेनो काली मिर्च या एक और गर्म मिर्च काली मिर्च जोड़ें।
- हल्के मिर्च मिर्च, जैसे अनाहिम के साथ घंटी काली मिर्च का आधा हिस्सा बदलें।
कोब से मकई कैसे कटौती करें
मकई cobs से husks और रेशम निकालें और अच्छी तरह से कुल्ला। एक फ्लैट टॉप बनाने के लिए टिप एंड के थोड़ा सा टुकड़ा करें। फ्लैट अंत में एक विस्तृत कटोरे या पाई प्लेट में मकई खड़े हो जाओ। एक वाई-पिलर, तेज चाकू, या विशेष मक्का काटने के उपकरण के साथ, कोब से कर्नेल काट लें। कर्नेल के माध्यम से रास्ते के बारे में 3/4 कटौती, एक समय में कुछ पंक्तियों काटने। मक्का काटने के बाद, कोब्स पर छोड़े गए किसी भी दूधिया रस को पाने के लिए पंक्तियों पर एक चाकू के पीछे स्क्रैप करें।
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