यह क्लासिक चीज़केक खट्टा क्रीम और चेरी पाई टॉपिंग के लिए भरने के साथ बने एक उत्कृष्ट मिठाई है। इसे स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी पाई भरने के साथ थोड़ा सा बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या पाई भरना और गर्म फज टॉपिंग या बटरस्कॉट सॉस के साथ पनीर केक की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- पपड़ी के लिए:
- 1/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 1 1/2 कप ग्राहम क्रैकर crumbs
- 4 औंस मक्खन, पिघला हुआ
- भरने के लिए:
- 1 कप दानेदार चीनी
- 3 (8 औंस) पैकेज क्रीम पनीर
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 4 बड़े अंडे
- टॉपिंग के लिए:
- 1 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 (21 औंस) चेरी पाई भरने कर सकते हैं
इसे कैसे करे
350 एफ (180 सी / गैस मार्क 4) के ओवन को गर्म करें।
ग्राहम क्रैकर crumbs और पिघला हुआ मक्खन के साथ 1/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी का मिश्रण; अच्छी तरह से मिश्रण। Crumbs को 8 या 9-इंच वसंतफॉर्म पैन के नीचे दृढ़ता से पैक करें।
लीक को रोकने के लिए भारी कर्तव्य पन्नी के साथ पैन तल और किनारों को लपेटें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, क्रीम पनीर, वेनिला के 1 चम्मच, और 4 बड़े अंडे के साथ 1 कप ग्रेनेटेड चीनी को हराया।
ग्राहम क्रैकर परत में डालो।
50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। ओवन से चीज़केक निकालें और ओवन तापमान 425 एफ तक बढ़ाएं।
एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम को 1/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला के 2 चम्मच के साथ मिलाएं। चीज़केक पर मिश्रण फैलाएं और उसे गर्म ओवन में वापस कर दें। 8 मिनट के लिए बेकिंग जारी रखें।
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक को निकालें।
चेरी पाई भरने और ठंडा करने के साथ शीर्ष पर टॉपिंग के बिना चीज़केक को ठंडा करें या ठंडा करें और प्रत्येक टुकड़े पर सूखने के साथ काम करें।
त्वरित माप और तापमान रूपांतरण चार्ट
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 387 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 199 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |