केले फोस्टर न्यू ऑरलियन्स से एक महाकाव्य मिठाई है। आम तौर पर टेबल-साइड फ्लैम्ब के माध्यम से परोसा जाता है और आइसक्रीम की उदार मदद से पूरा किया जाता है, यह एक विलुप्त और समृद्ध स्वाद वाला कोर्स है जो आम तौर पर विशेष अवसरों के लिए आरक्षित होता है। लेकिन चिंता न करें; हमने एक फ्रेंच टोस्ट नाश्ता कैसरोल संस्करण बनाया है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं!
पारंपरिक फैंसी मिठाई के सभी अद्भुत स्वादों के साथ, लेकिन नाश्ते की ओर तैयार, यह कैसरोल डिश एक सप्ताहांत ब्रंच या छुट्टियों के लिए एक शानदार विकल्प है। बस इस नुस्खा को रात में एक साथ फेंक दें और क्रिसमस की सुबह ओवन में इसे पॉप करें और उपहार खोलने के दौरान हर किसी के लिए आनंद लेने के लिए आपके पास एक स्वादिष्ट और गर्म नाश्ता होगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कारमेल सिरप:
- 6 चम्मच मक्खन
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच मकई सिरप
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- फ्रेंच टोस्ट:
- 2 मध्यम पके केले (पतली कटा हुआ, साथ ही सेवा के लिए अतिरिक्त केले)
- वैकल्पिक: 1/4 कप अंधेरा रम
- 1 रोटी चालाह रोटी (या अन्य समृद्ध या eggy रोटी, cubes में काटा)
- 8 अंडे
- 1 1/2 कप दूध
- 2/3 कप चीनी
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- चुटकी भर नमक
- सेवा के लिए व्हीप्ड क्रीम
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में कारमेल मिश्रण बनाने के लिए मक्खन, ब्राउन शुगर और मकई सिरप को मिलाएं। मिश्रण और गर्मी को तब तक उबाल लें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती है और मिश्रण लगभग 3-5 मिनट तक बुलबुला शुरू होता है।
- चीनी मिश्रण में वेनिला और दालचीनी डालें और फिर इसे 9 x 13-इंच बेकिंग डिश में डालें। चीनी मिश्रण के शीर्ष पर कटा हुआ केला परत। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो इस समय केले पर रम को हलचल दें।
- एक भी परत में केले के शीर्ष पर cubed रोटी रखें।
- एक मध्यम कटोरे में, पूरी तरह से पीटा जाने तक अंडे, दूध, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला निकालने और नमक को एक साथ मिलाएं।
- ब्रेड cubes पर अंडा मिश्रण डालो। क्यूब्स पर दबाएं ताकि वे अंडा मिश्रण में पूरी तरह से डूब जाए। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर और कम से कम 5 घंटे के लिए ठंडा, आदर्श रात भर।
- जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों, ओवन को 375 एफ तक गरम करें और रेफ्रिजरेटर से फ्रेंच टोस्ट नाश्ते के पुलाव को लें। ओवन preheats जबकि काउंटर पर फ्रेंच टोस्ट छोड़ दें।
- 45-60 मिनट के लिए कवर फ्रेंच टोस्ट सेंकना। पुलाव की निगरानी करें और यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि अंडा मिश्रण पूरी तरह से पकाया जाता है और नहीं चल रहा है। एक कुरकुरे शीर्ष के लिए पिछले 5-10 मिनट के लिए एल्यूमीनियम पन्नी निकालें।
- अतिरिक्त कारमेल सिरप के साथ ओवन और शीर्ष से पुलाव को हटा दें (ओवन से बाहर ले जाने के बाद समय या दाएं से आगे बढ़ सकते हैं), अतिरिक्त कटा हुआ केला, और व्हीप्ड क्रीम।
- आप एक प्लेट पर ऊपर की ओर पैन को भी फ्लिप कर सकते हैं ताकि कारमेलिज्ड केले शीर्ष पर प्रदर्शित हो जाएं। फिर अतिरिक्त केले, व्हीप्ड क्रीम और कारमेल सिरप के साथ शीर्ष।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 492 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 253 मिलीग्राम |
| सोडियम | 218 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |