गोरमिया और हैमिल्टन बीच जैसे ब्रांडों की सर्वश्रेष्ठ सॉस वाइड मशीनों की खरीदारी करें
सॉस के साथ खाना पकाने ने रेस्तरां रसोई की गोपनीयता छोड़ी है और घर के रसोई घरों में अधिक आम हो रही है। जबकि सॉस वाइड मशीन धीमी कुकर के रूप में आम नहीं हैं, वहां मशीनें, एक्सेसरीज़ और कुकबुक के साथ सॉस वाइड बैंडवागॉन पर कूदने वाली और कंपनियां हैं।
सॉस वाइड खाना पकाने अद्वितीय है, और परिणाम खाना पकाने के खाद्य पदार्थों से किसी भी अन्य तरीके से अलग हो सकते हैं। भोजन को प्लास्टिक के थैले में सील कर दिया जाता है, फिर गर्म परिसंचारी पानी में डुबोया जाता है। कुछ व्यंजन काफी तेज़ होते हैं, जबकि कुछ 48 घंटे या उससे अधिक समय लेते हैं। सॉस वाइड के लिए कुंजी यह है कि तापमान पूरे खाना पकाने के समय के दौरान लगातार बने रहना चाहिए, इसलिए मशीनों को सटीक होना चाहिए।
सॉस वाइड का उपयोग करके, मीट को एक सही तापमान पर पकाया जा सकता है, जिसके बिना ओवरकूकिंग का कोई मौका नहीं होता है, और गुलाबी शेष रहते हुए गोमांस के कठिन कट को सही कोमलता में पकाया जा सकता है। लेकिन यह सिर्फ मांस के लिए नहीं है। सब्जियों, अंडे, और अन्य खाद्य पदार्थ सॉस वाइड खाना पकाने की तकनीक से लाभ उठा सकते हैं।
सर्वश्रेष्ठ कुल मिलाकर: गोरमिया सॉस वाइड स्वयं युक्त जल ओवन प्रसारित करता है
इस 10-क्वार्ट सॉस वाइड मशीन में उचित मूल्य पर गोरमेट फीचर्स हैं। यह एक मालिकाना अधिनियम (सक्रिय नियंत्रण थर्मोस्टेट) प्रणाली का उपयोग करता है जो पानी के तापमान पर नज़र रखता है और स्वचालित रूप से परिसंचरण और तापमान दोनों को समायोजित करता है ताकि पानी का तापमान पूरे कंटेनर में लगातार रहता है।
तापमान 32 से 212 डिग्री सेल्सियस सेट किया जा सकता है - यह कम तापमान पर ठंडा नहीं होगा लेकिन यह उन तापमान को पढ़ सकता है। यदि थर्मामीटर अंशांकन से बाहर चला जाता है, तो इसे पुन: संक्रमित किया जा सकता है। टाइमर 24 घंटे तक सेट किया जा सकता है और बैकलिट डिस्प्ले समय और तापमान दिखाता है।
जब खाना पकाने का समय पूरा हो जाता है, तो तापमान एक घंटे तक ही रहेगा जबकि मशीन एक मिनट की वृद्धि में बीप करेगी जब तक कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बटन दबाएंगे।
पकाने के दौरान भोजन पाउच को अलग रखने के लिए एक रैक शामिल किया गया है।
सर्वश्रेष्ठ बजट: मैजिक मिल सॉस वाइड मशीन
यदि आप खाना बनाने के लिए सॉस की कोशिश करने में रुचि रखते हैं, लेकिन आप बहुत पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो यह 9-क्वार्ट सॉस वाइड मशीन बिना बहुत सारे फ्रिल्स के काम करती है। यह तापमान एक डिग्री की वृद्धि में 115-195 डिग्री से हो सकता है, और टाइमर 72 घंटे तक सेट किया जा सकता है। खाना पकाने का समय पूरा हो जाता है, यह बंद हो जाता है।
समय और तापमान को नियंत्रित करने वाले बटन समझने में आसान होते हैं, और एक डिजिटल डिस्प्ले खाना पकाने का समय और तापमान दिखाता है।
खाना पकाने के दौरान भोजन को अलग रखने के लिए इसमें एक पाउच रैक भी शामिल है, साथ ही रसोईघर की चोंच भी। इसमें पानी परिसंचरण पंप नहीं है।
बेस्ट कॉम्पैक्ट: सोस वीड सुप्रीम डेमी वॉटर ओवन
जब अंतरिक्ष प्रीमियम पर होता है, तो यह छोटी-पैडप्रिंट मशीन बड़ी मात्रा में काउंटर स्पेस के बिना रात के खाने के लिए स्टीक्स बनाती है। इसमें 8.7 लीटर पानी होता है और वजन 10 पाउंड से कम होता है, इसलिए जब उपयोग में नहीं होता है तो रास्ते से बाहर निकलना आसान होता है। तापमान 1 डिग्री की वृद्धि में 86 से 210 डिग्री सेल्सियस सेट किया जा सकता है और टाइमर 99 घंटे तक सेट किया जा सकता है।
आसान समझने वाले बटन इसे स्थापित करना आसान बनाते हैं, और एक डिजिटल डिस्प्ले खाना पकाने का समय दिखाता है। खाना पकाने के दौरान खाना अलग रखने के लिए इसमें एक खाद्य पाउच रैक शामिल है। एक श्रव्य बीप इंगित करता है कि समय कब होता है। मशीन स्वचालित रूप से बंद नहीं होती है।
बेस्ट हाई-एंड: सोस वाइड सुप्रीम वॉटर ओवन
सॉस वीड सुप्रीम एक ऐसा ब्रांड है जो कुछ समय के लिए वाणिज्यिक सॉस वाइड उपकरण बना रहा है, और यह उन मॉडल के साथ बाहर आने वाला पहला व्यक्ति था जो घरेलू उपयोगकर्ताओं के लिए काफी छोटा और सस्ती था।
इस इकाई में 11.2 लीटर पानी होता है और तापमान 1 डिग्री के भीतर 86 और 210 डिग्री के बीच किसी भी तापमान पर स्थिर रहता है। समय और तापमान निर्धारित करने के लिए पुश बटन के साथ ऑपरेशन सरल है। एक डिस्प्ले खाना पकाने का समय दिखाता है, और टाइमर 99 घंटे तक किसी भी समय सेट किया जा सकता है।
खाना पकाने के दौरान खाना अलग रखने के लिए इसमें एक खाद्य पाउच रैक शामिल है।
रनर अप, बेस्ट हाई-एंड: ट्रिबस्ट सॉसेंट पूर्ण सॉस वाइड सर्कुलर
इस सॉस वाइड में एक स्पष्ट कंटेनर है, ताकि आप पक्षों के साथ-साथ शीर्ष से भोजन देख सकें। डिजिटल नियंत्रण का उपयोग 0.1 डिग्री के भीतर तापमान को नियंत्रित करने और नियंत्रित करने में आसान होता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कंटेनर कितना भरा है। कंटेनर आसान सफाई और पानी जोड़ने या निपटाने के लिए हटाने योग्य है। चूंकि इसमें केवल पानी होता है, सफाई सरल होती है - बस इसे नरम कपड़े से मिटा दें।
साइड हैंडल कंटेनर को उठाना और स्थानांतरित करना आसान बनाता है, और एक हटाने योग्य ढक्कन में गर्मी होती है और वाष्पीकरण को कम करता है। कंटेनर में तीन गैलन हैं।
एक सुरक्षा संकेतक चेतावनी देता है कि खाना पकाने के दौरान बिजली बाधित हुई है, जिससे भोजन खाने के लिए असुरक्षित हो सकता है। एक टाइमर होता है जो उचित तापमान तक पहुंचने के बाद खाना पकाने के समय को ट्रैक करता है लेकिन यह खाना पकाने को रोकता नहीं है, इसलिए खाना पकाने के दौरान आपको एक अलग टाइमर सेट करने की आवश्यकता होगी।
बेस्ट मल्टी-टास्कर: ओलिसो प्रो स्मार्ट हब प्रेरण कुकटॉप
यह अनूठा डिज़ाइन एक स्मार्ट हब को जोड़ता है जो स्वामित्व वाले "स्मार्ट टॉप" पर "वार्ता" करता है जो उस पर रखे जाते हैं। हब स्वयं एक प्रेरण कुकटॉप है जिसे किसी भी प्रेरण-तैयार कुकवेयर के साथ उपयोग किया जा सकता है - हालांकि, यह उस कुकवेयर से बात नहीं करेगा। चूंकि यह प्रेरण का उपयोग करता है, यह बहुत तेजी से गर्म हो जाता है और रखता है कि स्टोव की तुलना में कम ऊर्जा व्यय के साथ तापमान का उपयोग किया जाएगा।
स्मार्ट ओवन का तापमान ठीक से .01 डिग्री के भीतर नियंत्रित किया जा सकता है, लेकिन इसमें पानी परिसंचरण पंप नहीं है। एक स्पेसर प्लेट भी गर्म करने में मदद के लिए पॉट के नीचे भोजन रखती है और एक खाद्य रैक भोजन को अलग-अलग रखता है और अलग करता है, अगर आप एक ही समय में कई वस्तुओं को खाना बना रहे हैं।
इसका उपयोग धीमी कुकर के रूप में भी किया जा सकता है। इसमें 11 क्वार्ट हैं।
इस सॉस वाइड बंडल में हब, सॉस वाइड ओवन, स्पेसर प्लेट, और फूड रैक शामिल है। इसमें सीलर के लिए वैक्यूम सीलर और एक्सेसरीज़ भी शामिल हैं: 3 क्वार्ट बैग, तीन गैलन बैग, वाइन और ऑयल कीपर, फ्लेक्सी ट्यूब और ज़िप डिस्क। आप वैक्यूम सीलर के बिना हब और पानी ओवन भी खरीद सकते हैं।
रनर अप, बेस्ट कुल मिलाकर: हैमिल्टन बीच सॉस वाइड वॉटर ओवन और धीमी कुकर
सॉस वाइड और धीमी खाना पकाने दोनों के लिए डिज़ाइन किया गया, यह 6-क्वार्ट कुकर 104 से 210 डिग्री तक सेट किया जा सकता है और 72 घंटे तक पका सकता है, लेकिन यह पानी को फैलता नहीं है।
धीमी कुकर के रूप में उपयोग किए जाने पर कंटेनर आसान सफाई के लिए नॉनस्टिक धातु होता है और इसमें ग्लास ढक्कन होता है ताकि आप खाना पकाने की गर्मी खोए बिना भोजन पर देख सकें। खाना पकाने का समय पूरा होने पर कुकर स्वचालित रूप से गर्म-गर्म हो जाएगा। खाना पकाने के कंटेनर को आसान सफाई और भरने के लिए हटाने योग्य है। बड़े हैंडल कुकर को स्थानांतरित करने में आसान बनाते हैं।
सॉस वाइड या धीमी खाना पकाने के साथ-साथ समय और तापमान के लिए खाना पकाने के तरीके को सेट करने के लिए इसमें आसान डिजिटल नियंत्रण होते हैं। एक डिजिटल रीडआउट खाना पकाने के दौरान समय प्रदर्शित करता है।