Marionberries के बारे में

"मैरियनबेरी यहाँ हैं!" संकेत चिल्लाओ।

ओरेगन राज्य भर में मैरिएनबेरी हिलाता है, पाई, टैट्स, आइस क्रीम, शर्बत, सलाद, और अधिक कूड़े मेनू की पेशकश जुलाई और अगस्त में आती है।

किसानों के बाजारों में टेबल्स चमकदार नीले-काले जामुन के टोकरी के साथ आते हैं। स्मार्ट शॉपर्स ऑर्डर के फ्लैटों को फ्रीज करने के लिए ऑर्डर करते हैं और अन्यथा बहुत ही संक्षिप्त मौसम को पीछे छोड़ देते हैं। पैसिफ़िक नॉर्थवेस्ट में मैरिएनबेरी सीजन गंभीर व्यवसाय है।

Marionberries के बारे में बड़ा सौदा क्या है?

Marionberry ब्लैकबेरी का राजा और रानी है। इसमें एक जटिल और समृद्ध धरती का स्वाद है जो कई ब्लैकबेरी में कड़वाहट के उस किनारे को स्कर्ट करता है । कई तस्करों को मेरियनबेरी और कैबरनेट अंगूर के समृद्ध पृथ्वी की juiciness के बीच समानता मिलती है। यह वेस्ट कोस्ट ऊपर और नीचे जंगली ब्रैम्बल्स में पाए गए सदाबहार ब्लैकबेरी की तुलना में मीठा और juicier है।

यह एक मध्यम आकार का ब्लैकबेरी है जो रंग में बहुत गहरे लाल से सच्चे काले रंग तक होता है। यह विशेष रूप से ओरेगॉन में उगाया जाता है, जहां इसे अन्य ब्लैकबेरी से ऊपर का मूल्य दिया जाता है। ओरेगॉन में, मैरियनबेरी को हमेशा मैरियनबेरी या उनके अधिक औपचारिक नाम, मैरियन ब्लैकबेरी के रूप में लेबल किया जाता है।

सर्वश्रेष्ठ मैरियनबेरी कैसे खरीदें

Marionberries, विशेष रूप से गहरे रंग के रंग, खूबसूरती से चमकदार हैं। उज्ज्वल, मोटा, या सूजन के बिना उज्ज्वल, मोटा बेरीज की तलाश करें यदि आप बिक्री के लिए ताजा मैरियनबेरी खोजने के लिए भाग्यशाली हैं।

सत्र में Marionberries कब हैं?

ताजा marionberries मध्य जुलाई से मध्य अगस्त तक मौसम में हैं। फ्रोजन मैरियनबेरी साल भर उपलब्ध हैं और इस ब्लैकबेरी कोबबलर जैसे बेक्ड सामानों में खूबसूरती से काम करते हैं।

Marionberries कैसे फ्रीज करें

उनके पास सुपर शॉर्ट सीजन नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से मैरिएनबेरी प्रशंसकों के लिए पर्याप्त नहीं है।

आप इसे अतिरिक्त बेरीज खरीदने या चुनने और साल में बाद में उपयोग करने के लिए जमा करके इसे अधिक समय तक बना सकते हैं।

सौभाग्य से, अपने स्वयं के मैरियनबेरी को ठंडा करना आसान है: बस कुल्ला और बेरी सूखी सूखी, उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और उन्हें फ्रीजर में पॉप करें, लगभग एक घंटे बाद उन्हें जमे हुए प्लास्टिक बैग या अन्य सील में स्थानांतरित करने के लिए तैयार किया जाना चाहिए कंटेनर और महीनों के लिए फ्रीजर में रखा ( ठंड बेरीज के लिए स्टैंड-अलोन दिशानिर्देश खोजें)।

Marionberry पोषण

सभी ब्लैकबेरी की तरह, मैरिएनबेरी एंटीऑक्सिडेंट्स (विटामिन सी, गैलिक एसिड, और विशेष रूप से रूटिन) में उच्च होते हैं, साथ ही साथ एलागिक एसिड और एंथोकाइनिन जैसे फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। बेरीज भी फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं (1/2 कप जामुन के रूप में 3/4 कप ब्राउन चावल के रूप में ज्यादा फाइबर है - आंकड़ा जाओ!)।

Marionberry उत्पत्ति

1 9 45 में ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में एक चेहलेम ब्लैकबेरी (मूल ब्लैकबेरी, लॉगानबेरी और रास्पबेरी के साथ एक बेरी) को ओलेलिबेरी (स्वयं ब्लैकबेरी क्रॉस) के साथ और ओरेगॉन में मैरियन काउंटी के नाम पर नामित किया गया था। उन्हें पहली बार 1 9 56 में बाजार में लाया गया था। मेरियनबेरी अभी भी बेरी प्रजनकों द्वारा हराकर ब्लैकबेरी के रूप में आयोजित की जाती हैं।